БЛИНЫ НА МАСЛЕНИЦУ ОТ ШЕФА - рецепт Александра Бельковича!

Video Description

Блины классические с беконом и сыром Для рекламного сотрудничества можно связаться по почте [email protected] Мои тарелки и кулинарные книги приобрести https://sashabelkovich.ru/shop Ингредиенты на 12-14 блинов: Молоко - 750мл Яйцо - 2 шт. Соль - 1 ч.л. Сахар - 1-2 ст.л. Мука - 300-400 гр Сливочное масло - 50г Бекон - 60 гр. Сыр сливочный плавленый - 2 ст. л. Приготовление: 1. Первым делом разогреваем молоко, чтобы оно было тёплым, но не горячим и вливаем в миску 2. В молоко отправляем яйца и вымешиваем венчиком 3. Добавляем сахар и соль, перемешиваем 4. Муку просеивать не обязательно, добавляем ее частями и добиваемся идеальной консистенции (смотри на видео) 5. Топим сливочное масло и вливаем в молоко, помешивая венчиком 6. Сковородку будет натирать растительным маслом и с помощью картофеля, разведанного на пополам 7. Сковородка должна быть очень горячей! 8. Каждый раз, когда набираете половником жидкость, то обязательно сначала перемешивайте 9. Начинаем жарить блины 🔥 10. Нижняя часть блина должна быть поджаристей! 11. Теперь готовим для них соус: режем бекон и отправляем на сковородку, чуть-чуть обжариваем, чтобы он отдал свой жир и добавляем сливочный сыр 12. Его нагревать не надо, просто растапливаем. Если густой, то добавляем немного воды 13. Ну и подаём такие шикарные блины с не менее шикарным соусом 😍 Приятного аппетита!