Как Илья Лазерсон стал ШЕФОМ? Интервью. Выпуск #1: История карьеры крупными мазками.

Video Description

Канал в ТЕЛЕГРАМ: https://t.me/lazerzona Группа ВКонтакте: https://vk.com/i.lazerson Сегодня, вместе со своей дочерью Софьей, я расскажу как и где я учился, как стал поваром и как писал книги! Интервью получилось достаточно длинным, но интересным. Как вам новый формат интервью? У меня еще много историй из жизни, пишите в комментариях понравилось вам или нет! Статья про работу в ресторане “Флора» (1996г) — https://www.kommersant.ru/doc/234852 Таймкод: 0:00 Начало 0:20 Вступление 2:50 Кто такой Илья Лазерсон? 4:30 Когда и где родился Илья Лазерсон? 5:30 Почему увлекся готовкой? 6:50 Учеба в техникуме 7:50 Почему не поступил в институт 9:40 Работа руководителем пяти столовых 11:10 Служба в армии 13:40 Учеба в институте в Ленинграде 14:20 Работа в колхозе 25:30 Работа в отеле Европа по объявлению 28:00 Почему взяли именно Лазерсона? 28:45 Миллионер в 1991 году 28:57 Как кормил Королеву Елизавету 2 32:00 Первый Российский шеф западного отеля 34:00 Синдром самозванца 35:00 Первая книга Ильи Лазерсона 37:00 Программа на радио 38:00 Книга «Классические кулинарные этюды» 42:00 Переманили в частный ресторан 43:50 Работа шеф-поваром в ресторане «Флора» 44:25 Что я купил на свою первую зарплату во «Флоре» 46:50 Как я кормил Майю Плесецкую, Анатолия Собчака и Владимира Путина 48:40 Уход и возвращение во «Флору» 50:00 Где я стажировался 51:20 Почему прекратил работать Шефом 52:40 Открытие своей кулинарной школы 54:10 Заключение ____________________ По вопросам сотрудничества: [email protected] Мастер-классы Ильи Лазерсона: https://lazerson.ru #биография #интервью #Лазерсон