حلقة خاصة لعشاق القهوة | محمد ابو غزالة (جوكاست)

Video Description

نستضيف في بودكاست جوكاست بيغ باريستا محمد ابو غزالة تكلم في عن القهوة وانواعها وكل ما يخص القهوة في بودكاست وبرنامج جوكاست تقديم محمود الحلبي #الأردن #القهوة ---------------------------------- للتواصل والرعاية والاعلان: [email protected] ---------------------------------- التنقل السريع في الحلقة: 00:00 المقدمة 02:00 التعريف بالضيف 02:30 الذكر والانثى في القهوة 04:15 اصل قهوة ارابيكا 04:46 البرتقال مع الاسبرسو 05:46 الغلط في اسماء القهوة 06:50 الموكا عربية 7:58 اختبار طلب قهوة 9:02 الفرق بين انواع القهوة 11:30 القهوة في السوق الأردني 11:54 بدائل القهوة المقاطعة 16:10 الفرق بين انواع القهوة بالحليب 18:06 السبانيش لاتيه عار على القهوة 19:14 معنى كلمة باريستا 19:47 غيرة الايطالين على القهوة 22:00 القهوة مع حليب خالي الدسم 22:32 اكثر نوع قهوة بتحبها 23:33 المدخن لا يميز طعم القهوة 24:13 قصة تحميص القهوة 26:33 اعداء القهوة والثلاجة 27:40 المياه الساخنه والقهوة 29:48 طريقة أمي لعمل فنجان قهوة 31:35 قصة القهوة المختصة 34:00 بورصة القهوة 35:03 اشياء تجنن الباريستا 38:14 اسرار نفسية الباريستا 41:16 الاكرامية للباريستا 42:18 تدفع اكرامية غصب عنك 43:30 حيلة الباريستا 46:01 جلوس العميل فترات طويلة يسبب خسارة 46:56 هل افضل مشروع محل قهوة؟ 48:15 شريك المي ممكن يخسر 49:57 هامش الربح في محلات القهوة 52:00 النجاح يكمن في التفاصيل 52:34 الفب والدخان تأثيرة على القهوة 53:48 افضل عميل مستحيل انساه 55:00 اسوء عميل مستحيل انساه 55:57 اخلاقيات مهنة الباريستا 57:25 العمل وقت كورونا 57:47 خدمة لتوصيل القهوة فاشلة 58:05 هل انت راضي عن نفسك 58:48 اختلاف عادات القهوة بين البلدان 59:46 زراعة القهوة في السعودية 1:00:13 قهوة سريعة التحضير 1:01:35 غسيل الاموال في محلات الكوفي هاوس 1:02:52 الموظفين الذين تأثروا بالمقاطعة 1:05:11 السلم الوظيفي للباريستا 1:05:48 اختراعات ابو غزالة 1:07:25 اغرب وصفة عملتها 1:08:52 بستغرب من الناس الي بتشرب هذا المشروب 1:09:24 دراسة هذا التخصص 1:10:12 نظرة المجتمع لبياع القهوة 1:11:44 من انت لتقوم بالتدريب؟ 1:13:24 كيف اعرف الباريستا المحترف؟ 1:14:14 الخاتمة --------------------------------------------------------- #جوكاست #بودكاست_أردني #بودكاست_الأردن #الأردن #محمودالحلبي #جو_كاست #كاست #jocast #jo_cast #jocast