طريقة عمل بهار الكاري الاصلي من الهند مباشرة How to make Curry powder

Video Description

#_كاري_الهندي_الأصلي #_how_to_make_Curry 4ملاعق طعام كزبرة حب 2ملعقة بذور الخردل اي لون ماستردة سيدس وهو مكون اساسي للكاري ابحث عنه عند العطارين 1ملعقة كبيرة فلفل اسود 1ملعقة كبيرة حب الهال (حبهان) 1/2ملعقة صغيرة بذور الكمون 1/2ملعقة طعام بذور الشومر (شمرة) 3 من أوراق الغار (الرند) -نضع المكونات في جدر ونعمل عملية تحميص خفيف 2دقيقة على نار متوسطة ثم يضاف عليه 15 ورقة من اوراق الكاري الجاف يدخل مكون مهم بالكاري الهندي ان توفر يعطي نتيجة وطعم رائع او نكتفي بورق الغار (الرند) -ثم يطحن بالخلاط ليصبح ناعم -يضاف على المكونات أعلاه كل من الآتي : -2ملعقة كبيرة كركم او عقدة صفراء والكركم ليس هو العصفر كما يظن البعض العصفر شبيه بأوراق الزعفران لكنه خشن قليلا 1ملعقةكبيرة بصل بودرة 1ملعقة كبيرة ثوم مطحون 1ملعقة كبيرة حلبة 1ملعقة صغيرة قرفة 1ملعقة صغيرة قرنفل ( مسمار ) 1ملعقة صغيرة زنجبيل 1ملعقة صغيرة فلفل احمر (فليفلة ،شطة) 1ملعقة صغيرة يانسون (كراوية) تخلط جيدا ثم نضعها على مصفاة لنتخلص من الكتل او لنحصل على بهارات مطحونة جيدا وتحفظ في علبة زجاج ويستعمل للكثير من انواع الطعام وخصوصا التي تحتوي على اللحوم شاهدوا ايضا طريقة تحضير بهار البرياني الهندي الاصلي على الرابط 👇👇 https://youtu.be/bvEhJknroKk 4 tablespoons Coriander seeds 2 tablespoons mustard seeds any color mastered It is a basic component of curry 1tablespoons Black pepper 1 tablespoon cardemom 1/2 teaspoon cumin seeds 1/2 teaspoon fennel seeds 3 leaves of laurel - Put ingredients in the pan We make a light roasting process 2 minutes on medium heat Then add 15 sheets of dry curry An important component of Indian curry If you have gives a result and a wonderful taste Or just the leaves laurel - Then grind the mixer to become smooth - Add the following components to each of the following: -2 tablespoon turmeric 1 tablespoon large onion powder 1 tbsp garlic powder 1 tbsp Fenugreek 1 teaspoon cinnamon 1 teaspoon clove 1 teaspoon ginger 1 teaspoon red pepper 1 teaspoon anise Mix well Keep them in a bowl