꒰かぼちゃモンブラン🎃꒱ハロウィンっぽい雰囲気にψ(⃔ ˶˙ᵕ˙˶ )⃕🕸⋆꙳お化けケーキ付き?!👻🍭🖤

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かぼちゃモンブランѼ🤎 前回に続いてฅ♡今回はかぼちゃでモンブランを作りました𓌈ˊ˗（モンブラン口金使えたꔛᐢ ܸ. .ܸ ᐢ♡） かぼちゃの扱いって難しいのね➰ってこの時期になると毎年思います💔🎃💔 ちょっとでもハロウィンっぽい雰囲気にするために、デコレーションはアーモンド⋆ナッツ⋆くるみをキャラメリゼにして使ってみました🥜🤎 美味しくてそのままボリボリ食べちゃいそうでした(͒˶´‥⃝`˵)͒笑 そんなことよりも!! もうすぐ完成♡ってときに〝かぼちゃクリーム足りない(੭;´ ꒫`)੭〟ってなって、急遽予定変更｡ŏ_ŏ💧 小さいモンブラン2つ作る予定がクリーム全く足りず、無理やり1つだけ完成させることにᯅ̈՞ ՞ クリームもグチャグチャだし、もう顔にしちゃえ〜！って思って、顔にしました( ᜊ°-° )ᜊ ぶっちゃ〜いくだけど、なんだか可愛いお化けケーキが完成=͟͟͞͞♡ この子のおかげでハロウィン感増したかも？ꉂ꒰笑꒱です。 今回はハプニングがあって焦ったりしましたが、まだまだハロウィンスイーツ楽しみたいです❕👻🍭 【材料】 🎃タルト生地 薄力粉100ｇ 粉糖30ｇ ココアパウダー8ｇ 無塩バター80ｇ 🎃かぼちゃ生地 かぼちゃペースト170ｇ グラニュー糖30ｇ 生クリーム100ｇ たまご52〜58ｇ 薄力粉10ｇ かぼちゃパウダー10ｇ 🎃ココアスポンジ 卵白90ｇ 卵黄45ｇ グラニュー糖80ｇ 薄力粉60ｇ ココアパウダー15ｇ 無塩バター50ｇ 生クリーム15ｇ 🎃中のクリーム 生クリーム170ｇ グラニュー糖10ｇ 🎃かぼちゃクリーム かぼちゃペースト250ｇ グラニュー糖35ｇ 無塩バター10ｇ 生クリーム40ｇ 🎃デコレーション 水15ｇ グラニュー糖30ｇ ミックスナッツロースト130ｇ 無塩バター5ｇ 【ingredients】 🎃Tart dough 100g cake flour 30g powdered sugar 8g cocoa powder 80g unsalted butter 🎃Pumpkin dough 170g pumpkin paste 30g sugar 100g heavy cream 52〜58g egg 10g cake flour 10g pumpkin powder 🎃Cocoa sponge 90g egg whites 45g egg yolks 80g sugar 60g cake flour 15g cocoa powder 50g unsalted butter 15g heavy cream 🎃Cream 170g heavy cream 10g sugar 🎃Pumpkin cream 250g pumpkin paste 35g sugar 10g unsalted butter 40g heavy cream 🎃Decoration 15g water 30g sugar 130g mixed nuts roast 5g unsalted butter 👨🏻‍🍳タルト型 https://tomiz.com/item/00772400 👨🏻‍🍳タルトリング https://tomiz.com/item/01381300 👨🏻‍🍳ミックスナッツロースト https://tomiz.com/item/00842702 👨🏻‍🍳かぼちゃペースト https://tomiz.com/item/00320800 💌他のタルトケーキはこちらの再生リストから https://youtube.com/playlist?list=PLE2JOmcPN5koSm4F2FCUhhy1p7AVvQONs ୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧ 💌TikTok、Instagramでもたくさんの写真や動画を投稿しています💌 ♡ https://www.tiktok.com/@u._.u71 ♡ https://instagram.com/u._.u71