【2025台中美食】鹹蛋黃鮮肉包/花生糯米腸/家傳脆皮肉圓/熱薑湯豆花/古早味甜甜圈/排骨麵/桶仔雞【台灣1001個故事】 @1001taiwanstories

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(00:00:00) 阿公味鹹蛋黃肉包 傳統市場掀排隊旋風 肉包店的年輕老闆，念書的時候愛打架，還被送進少年觀護所，爸媽雖然傷透了心，卻從來沒有放棄，用關愛和陪伴，慢慢引導孩子回到正軌，後來兒子收起玩心，走進廚房，重製記憶中阿公的鹹蛋黃肉包，好久不見的古早味一推出，立刻成為傳統市場的排隊美食，每回包子一出籠就引起不小的騷動。其實這美好味道的背後，無可取代的配方，是母親的愛。 店家資訊: 向陽東坡蛋黃鮮肉包 地址：臺中市南區復興路三段471號 電話：(04)2285-3636 (00:08:55) 幽靈糯米腸行蹤飄忽 鐵粉追著餐車跑 台中有一輛專賣花生糯米腸的幽靈餐車，所謂幽靈，就是不定期不定點的神出鬼沒，老闆總是在做後一刻，才在臉書公布販售地點，但是顧客卻願意追著他跑，餐車不管停在哪，永遠是大排長龍，排隊一兩個小時都很正常。老闆說，四年前開業的時候，他連請人家試吃，顧客都不願意，但是他把這些負面能量，轉換成改進的動力，現在已經成為台中街頭的特殊風景。 店家資訊: 胖子修行動車 營業時段：下午2點到晚上8點 電話：0955-987778 (00:22:50) 台中市場銷魂滷肉飯 清晨五點開始排隊 台中傳統市場一家滷肉飯，老闆意外過世，子女又沒有廚房經驗，無法立刻接手，最後是師傅臨危受命接下任務。老闆家人大方傳賢，不但在市場傳為佳話，也讓台中人熟悉的老味道得以延續。 店家資訊： 山河魯肉飯 地址：台中市中區三民路二段87號(第二市場) 電話：(04)2220-6995 (00:30:38) 大甲小鎮超人氣小吃王 「脆皮肉圓」日賣八百顆起跳 家是永遠的避風港，肉圓店第二代從小做到怕，為了逃避肉圓工作，十幾歲就離家不想接棒，卻因此誤入歧途而入獄，雖然讓家人失望，但媽媽始終不放棄他，終於把他給盼回家，不想再讓媽媽流眼淚，他重新開始、認真做肉圓，也繳出了好成績。 店家資訊： 大甲嘉家樂肉丸 地址：台中市大甲區蔣公路166號 電話：04-2687-4667 (00:39:00) 台中行動豆花車 穿梭街頭的古早味 在城市街頭響起的燒肉粽、豆花，真的是越來越少了。在台中，依然保有這份美好記憶。這一個豆花伯，不但用古法做豆花，用古法燒石膏，並且延續父親賣豆花的方式，騎著車穿梭在大街小巷叫賣，所到之處，都有排隊人潮。顧客說，行動豆花車，讓城市的風景更有溫度，就算常常要追著豆花車跑，也是一種奢侈的幸福。 店家資訊： 50年古早味傳統豆花 地址：台中市南區福陽街8巷7號 電話：0915-170-826 (00:51:29) 現做現賣甜甜圈 美味圈起濃厚親情 人生遇到失意、沮喪的時候，想想一些讓自己快樂的事情，或許能轉換一下心境，就像這個獨自撫養孩子的母親，就把心力投注在興趣上面，她經營一個小攤子，現做現賣她最喜歡吃的甜甜圈，雖然每天忙的不得了，但是從工作中得到樂趣和自信，也把孩子一個一個拉拔長大，還有什麼比這些來的幸福呢？ 店家資訊: 妙妙甜甜圈 電話:0955-540620 地址:台中市東區復興路四段207號(林士新婦產科旁) (商品售價以店家公告為準) (01:00:49) 山東腔闆娘「榨菜+排骨麵」熱賣50年！ 有些店家讓人懷念再三，除了店裡的美味，往往還有人情味。就像台中這一家麵店，工作人員的大嗓門對話，就讓顧客吃起麵來，越吃越有勁。 店家資訊： 未名麵點 地址：台中市中區市府路69號 電話：04-2225-0377 (01:09:36) 父子齊心烘烤桶仔雞 深山飄出難忘好味 曾經誤入歧途的年輕人，一直到被送進警局，媽媽崩潰痛哭，甚至跪下要求兒子回頭，他這時才徹底悔悟。現在他幫著父母經營烤雞生意，雖然每天在山裡奔波、汗流浹背，但每一分錢都賺得心安理得，一家人的親情，也重新凝聚在一起。 店家資訊: 山田餐飲店 地址:台中市潭子區潭興路一段湳底巷11號 電話：0912-348-982 (01:21:41) 台中清水必吃 眷村士官長擀麵 飄懷舊味 摘下必比登 怎麼樣才算是受人肯定呢？對這家眷村麵的老闆來說，許多老客人回國之後，一下飛機就帶著行李直奔店裡解饞，是再多形容詞都比不上的讚美了。第一代老闆軍旅退伍之後，跟眷村的媽媽們學習擀麵手藝，也藉以撐起一家子生計。如今兒子接棒後，也傳承到他的拚勁，右手臂刺青刺一頭牛，提醒自己工作時，就是要有牛的勤勞踏實精神，他每天也很努力地工作，最終得到米其林必比登的肯定，成為在地經典美食，也保留了許多人的眷村味蕾記憶。 店家資訊： 老士官擀麵 地址：台中市清水區鎮南街81-12號 電話：04-2623-8730 ■台灣1001個故事　說不完的故事 本周六晚上11點，請鎖定東森新聞台【台灣1001個故事】唷！ 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001 #台灣1001個故事 #蔡依臻 #台灣 #台中 #必吃 #鹹蛋黃肉包 #糯米腸 #滷肉飯 #肉圓 #豆花 #甜甜圈 #排骨麵 #桶仔雞 #眷村麵