完了！五芳齋，滯銷！4億庫存「嚇壞股東」！粽子山壓頂！端午粽子賣不動了！粽子大王徹底玩完，一年少賣1萬噸！流水線困住百年老字號，把情懷賣成了智商稅！

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端午節完了，五芳齋哭了！「粽子山」壓頂，靠「老字號」還能走多遠？粽子本應是承載文化與味蕾記憶的符號，卻因一樁令人作嘔的帶血創可貼事件，演變成了對整個行業良心的無情拷問！ 端午節剛過，街頭巷尾的粽香還未散去，可五芳齋的「庫存焦慮」卻悄悄壓頂了。粽子消費的一年不如一年。 曾被譽為「粽子界的茅臺」，五芳齋可謂風光無限。但就在今年，它的冷庫裏悄悄堆起了3780噸粽子，總價值超過4億元，堪稱「史上最貴庫存」。每天光電費就得花掉20萬元，冷氣是開的，生意卻冷了。這哪是賣粽子，分明是給電網打工！ 2025年端午節，線下包裝粽子，銷售額同比直接少了三成還多，具體數字是34.53%，一年少賣1.43億只。單件價格，也跌破了20塊大關。連帶著產品種類（SKU），也砍了差不多35%。 原本的「節日紅利」，如今變成了「節後煩惱」。百年老字號，真的開始扛不動了。這陣仗，透著一股涼氣。 怪的是，另一頭，線上倒是賣得挺歡。拼多多上，銷量據說猛增了3倍。天貓618那會兒，成交額也漲了七成。一邊是海水，一邊是火焰，這是唱的哪一出？ 一地雞毛 五芳齋的家底，翻開看看，也是有點兒波瀾。2022年到2024年，營收、凈利潤，那曲線走的，跟過山車似的。到了2024年，這兩項關鍵指標，都沒跑過2023年。 粽子，這可是五芳齋的當家花旦。銷量從2022年的4.75萬噸，蹦到2023年的5.44萬噸，看著還行。結果2024年，一下摔回了4.30萬噸。這粽子系列，2024年給五芳齋掙了15.79個億，比上一年少了18.64%。 錢袋子癟了。到了2025年第一季度，營收倒是漲了17.24%，聽著像個好消息。可凈利潤，居然是負的。更讓人捏把汗的是，到期末，倉庫裏頭堆的貨，暴漲了86.73%，價值4.06個億。這賣不出去，可都是真金白銀壓著呢。 粽子這片江湖，五芳齋本來是老大，占了差不多15%的地盤。穩穩的第一把交椅。可現在，自家業績這麽一折騰，再加上外面新來的小年輕嗷嗷叫著往裏沖。這老大的位子，還能坐多久，真得打個問號。 屋漏偏逢連夜雨，說的可能就是這光景。五月裏頭，那「創可貼風波」，就像滴進熱油鍋裏的水珠子。有食客嚷嚷，在來伊份買的五芳齋代工粽子裏，吃出了個疑似帶血的創可貼。想想都膈應。雖說來伊份跟五芳齋後來都出來說話，把事兒給平了。 但這名聲上的口子，怕是沒那麽容易糊上。往後大家買粽子，心裏能不嘀咕？曾經高高在上，如今一地雞毛。五芳齋不是突然「掉隊」的，它的起點可以說是含著「流量鑰匙」出生的。 作為全國第一家粽子上市公司，它趕上了節日經濟的紅利期，也享盡了「送禮文化」的風光時刻。過去那幾年，每逢端午，五芳齋的禮盒粽子幾乎是單位團購的標配、家人送禮的門面。靠著禮品市場，它一度將將近四成收入都裝進了腰包。 但時代變了。2024年，企業團購訂單直接砍掉六成。「節日送禮」在某種意義上變成了「雞肋」。消費者不願為那些包裝浮誇、價格虛高的粽子買單，轉而選擇便宜、便捷、好吃又實用的新派品牌。 五芳齋看著冷庫裏一座座「粽子山」，可能也想不到，自己有一天竟然會被時代反噬得這麽快。從香餑餑變成「燙手山芋」。 3780噸粽子是個什麽概念？相當於全國平均粽子日銷量的15倍。這些庫存不是擺著好看的，它們需要冷鏈保鮮，每天的冷庫電費高達20萬元——錢還沒賺到，成本先飛走。 而粽子又是強季節性商品，一年就靠那一兩個月沖銷量。過了節，庫存就成了「負資產」。更慘的是，不僅銷量不行，五芳齋還在「口碑層面」頻頻翻車。 2025年頭兩個月，就有消費者投訴在五芳齋粽子裏吃出了創可貼、塑料條、異物。據不完全統計，這類食品安全相關投訴在短短兩個月就突破3000條。 對食品企業來說，消費者信任就像粽葉——一旦破了，就很難重新包住「人心」。一邊是庫存山壓頂，一邊是食品信任崩塌，五芳齋的苦，可能不是短期內能消化的。 為什麽「粽子第一股」沒能守住陣地？問題出在「節日思維」沒有轉變，五芳齋的路徑依賴太嚴重了。 很多老字號都逃不過這個怪圈：靠歷史吃飯，靠節日過年，不太在意日常銷售，更不願為年輕人重新設計產品與場景。而新消費品牌在幹什麽？ 2024年，蜜雪冰城和青團聯名出了一款「青團粽」，售價只有5塊錢，用網紅包裝一口氣賣了上百萬份，直接沖上熱搜。 你會花298買一個送人的五芳齋禮盒，還是花5塊試試朋友圈刷屏的「網紅粽」？消費者早就用腳投票了。端午節吃粽子的人越來越少了。在上世紀末物資並不富裕的年代，不管是有米有肉的香噴噴肉粽，還是淋滿蜂蜜的有滿滿豆沙的甜粽，這些都是只有過節才能享用到的美食，平時並不常見。 然而，現在不管粽子裏的餡兒塞得多豐富，大家都提不起興趣來。一方面擔心這類不易消化的糯米製品影響健康，另一方面物質生活的極大改善，讓粽子不再是稀缺食品。 新一代年輕人並不拒絕傳統，但拒絕過度包裝、拒絕陳舊審美、拒絕「千篇一律的節日限定」。一句話，五芳齋不是輸在粽子不行，而是輸在了「只賣粽子」。真正的問題，是「五芳齋缺的不是時間，是思維」！傳統≠守舊，創新才是傳承的靈魂。 看看老幹媽，她靠一瓶辣椒醬走向世界，靠的是在堅守品質的同時，用新傳播和新文化不斷擴張影響力。它不靠節日，不靠禮盒，卻能常年熱銷。 反觀五芳齋，每年端午「搏命式銷售」，節後馬上打回原形。再看產品，口味還是那幾種，外包裝依舊老派，要麽宮廷風、要麽國風復古，沒有一款真正「對味」當下年輕人。 五芳齋為什麽不能嘗試「健身粽」「低糖粽」「兒童粽」？為什麽不開發「爆漿螺螄粉粽」「麻辣火鍋粽」「奶酪黑松露粽」？年輕人喜歡的是「有料」「有趣」「有文化」的產品，不是單一口味加高價包裝的老套路。 2025年的市場早就變了：年輕人買粽子，是為了解饞，不是為了送禮；是為了體驗，而不是完成傳統任務。這就是老字號的生存邏輯——你不能等消費者回頭，你要主動追上去。 #五芳齋#百年老字號#端午粽子