【宜蘭美食】煙燻魚雜/80年魚羹/古早味麻糬米糕/燒肉粽/牛肉麵/花生糖

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(00:00:00) 百年總鋪師手路菜 隱身宜蘭傳統市場 說到婚宴請客，現在想吃辦桌的機會越來越少，宜蘭傳統市場內有一家老店，三代以來賣的就是總鋪師的手路菜，所以顧客想回味辦桌的現煮料理就會到市場打打牙祭，小小的店門也保留了在地的飲食文化。 店家資訊: 四海居 電話：(03)936-8098 地址：26049宜蘭縣宜蘭市康樂路137巷9號 (00:07:46) 半夜搗麻糬 古早味米食現捏現賣 做兒子的，心疼母親年紀大了，還得半夜起床工作，決定回家幫忙，他跟媽媽一樣，每天半夜兩點就起床開工，遵循古法，用木棒搗麻糬，做好了，就一大清早營業，趁新鮮，現捏現賣，每一個捏出來的麻糬，都還帶著溫度，儘管雙手都長出厚厚的繭，他也從沒抱怨，只希望，這樣的努力，能把阿公口味的古早味米食，繼續傳承下去。 店家資訊： 店家：游家麻糬米糕 地址：宜蘭市新民路100巷9號 電話：0918-503-069 (00:17:20) 母女控肉飯早餐 宜蘭飄香60年 您願意付出多少代價，留住記憶中的美好呢? 這個七年級的女生，辭掉工作，回家接手早餐店，因為媽媽年紀大了，打算結束生意，但是她就是捨不得老店歇業。現在母女倆聯手，讓控肉飯的香氣，繼續溫暖宜蘭人的早晨。 店家資訊： 城隍早餐店 宜蘭縣宜蘭市城隍街3號 電話：(03)935-6413 (00:25:07) 宜蘭搶孤王 運動魂入麵 宜蘭一家拉麵店的老闆，拿下兩次頭城搶孤活動的冠軍，也是最快爬上孤棚的記錄保持人。他還把運動家精神，發揮在料理台，用耐心和毅力，熬製湯頭，果然這碗冠軍拉麵，就和他的搶孤競技一樣，贏得眾人喝采。 店家資訊： 麵魂家 地址：265宜蘭縣羅東鎮南門路140號 電話：0922-908-934 (00:31:34) 單打獨鬥魚羹老店 宜蘭礁溪一家全台灣僅存的魚羹老店，經營超過六十個年頭，依舊是門庭若市。一碗羹湯裡頭，除了魚漿條之外還放進竹筍、紅蘿蔔，增加湯的鮮甜度。 店家資訊： 義眾魚羹之家 地址：262宜蘭縣礁溪鄉中山路一段43號 電話：03-988-1060 (00:39:18) 蘇澳煙燻魚雜 漁港直送新鮮漁獲 宜蘭蘇澳有一個經營超過半世紀的煙燻魚雜小吃攤。老闆娘阿英姨非常開朗溫暖，也從不避諱談自己的身世。她說早年生活貧困，家裡卻有十六個小孩，父母親沒有能力扶養她們，只留下男生，女生通通送給其他人家當養女。還好，養父養母，一直把她當成親生女兒對待，為了報答養育之恩，她放棄台北的發展機會，努力守著家裡的攤子。現在阿英阿姨苦盡甘來，兒子、孫子都留在身邊幫忙，讓這個充滿感恩的煙燻海味，繼續在蘇澳小鎮飄香。 店家資訊： 阿英魚雜 地址：宜蘭縣蘇澳鎮蘇南路47號 電話：03-996-2018 (00:53:17) 思念太太的燒肉粽 八旬肉粽阿公不退休 在夜裡響起的燒肉粽是許多人的共同回憶，現在想在大都市聽到這樣的聲音簡直是一種奢求了。在宜蘭還有一個將近八十歲的肉粽阿公堅持不肯退休，就算下雨天，阿公也是騎著摩托車穿梭在大街小巷賣肉粽，老人家說這個燒肉粽是他和逝去的太太唯一的連結，因為阿公的燒肉粽廣播就是太太以前錄製的，所以當他騎著車子聽著廣播，就感覺太太一直陪伴在他身邊不曾離開。 店家資訊: 林香游家肉粽 地址：宜蘭縣員山鄉員山路一段510巷1弄9號 電話：(03)922-3223 (01:02:16) 日曬豆腐乳 鳳梨糙米古法釀製 很多時候是身體發出警訊，我們才會慢下腳步思考自己的生活方式。這一個貿易公司的老闆，長年的應酬賠上了健康，他回到故鄉，在好山好水的環境做豆腐乳，雖然收入沒有過去的豐厚，但是賺到了健康、賺到和母親相處的時間，他說自己已經非常富足。 店家資訊: 蘭陽老媽媽手工醬油行 地址：宜蘭縣員山鄉枕山村坡城路68號 電話：03-922-6639 (01:09:58) 偏鄉村落花生糖 老店人氣強強滾 都說公務員是鐵飯碗，所以這個六年級生儘管家族好幾代都是種花生、做花生糖，但是他想，鐵飯碗還是捧在手心比較實在，直到有一次，母親炒花生意外燙傷，做兒子的猛然驚覺媽媽真的年紀大了，家裡的事業需要有人接手，才辭掉工作返鄉。過去，上一代都是幫別人做代工，品質好利潤卻很少，現在年輕老闆努力為老字號掛上屬於自己的品牌。 店家資訊: 劉記花生 地址：宜蘭縣冬山鄉大進路466號 電話：(03)961-3676 (01:18:15) 宜蘭牛肉麵店 配角泡菜搶主角風采 宜蘭一家牛肉麵他的配角泡菜比主角牛肉麵還有名。原來當初老闆兩地奔波照顧年邁的父親，一次因為趕時間就把製作泡菜的材料全部丟進果汁機，沒想到這一丟，意外丟出好味道。 店家資訊: 黃金牛~牛肉麵 電話：03-9566-185 地址：宜蘭縣五結鄉中興路三段58號 (01:26:09) 生雞蛋傳道冰 南澳限定消暑清冰 南澳是宜蘭縣最南端，面積最大、人口卻最少的鄉鎮，雖然地處偏遠，卻擁有美麗的蔚藍海岸，有遊客形容，這裡是上帝的部落。但是，在北迴鐵路開通之前，神職人員到上帝的部落傳道，可是連個小吃店都找不到，冰店老闆就特製了用料豐富，還打上一顆雞蛋的剉冰，為神父牧師補充熱量，後來，傳道冰也漸漸地成為到南澳代表性的在地美食。除了冰品，南澳的海鮮也是出了名的，碼頭邊有一家海產店，漁獲都是老闆半夜出海捕撈的，老闆說，希望這樣的誠心，能留住旅人的腳步。 店家資訊: 建華冰店 地址：宜蘭縣南澳鄉蘇花路二段419號 傳道冰 電話：（03）998-1150 ■台灣1001個故事　說不完的故事 每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！ 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001 #台灣1001個故事 #蔡依臻 #四海居 #游家麻糬米糕 #城隍早餐店 #麵魂家 #義眾魚羹之家 #阿英魚雜 #林香游家肉粽 #蘭陽老媽媽手工醬油行 #劉記花生 #黃金牛牛肉麵 #建華冰店 #煙燻魚雜 #魚羹 #拉麵 #控肉飯 #米糕 #麻糬 #手路菜 #牛肉麵 #花生糖 #豆腐乳 #燒肉粽 #生雞蛋 #傳道冰