日本師傅教你做炸蝦天婦羅｜開店一定要知道的技巧趕快學起來

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可以點擊右上角選擇1080p觀看喔！ 大家喜歡吃天婦羅嗎？我覺得天婦羅就是一個萬物皆可炸的料理手法，只要掌握麵糊的調配與麵衣薄厚的搭配，就能做出厲害的便當菜，甚至是家庭居酒屋的料理喔！ 這次Daiki桑又不藏私地教了我們他店內天婦羅的製做方法，裡面藏著許多細節關鍵，當然也導致片長有點太長，還請大家有耐心地觀看～關鍵細節都在影片中喔！ Instagram: guai_wakeup 我的蝦皮賣場：https://shp.ee/n9ybmus\ ----------------------------------------------------------------- 章節 0:00 精采片段 0:55 正片開始 2:14 初始油鍋溫度 2:30 準備食材 3:14 開始調麵糊 5:18 處理明蝦/去腥味手法 5:56 明蝦切法 6:45 軟絲處理 7:14 鋪第一層粉 9:19 開始炸 12:30 開始炸海鮮 16:30 醬料與兩種鹽巴 18:00 試吃 合作邀約：[email protected] #新竹 #天婦羅 #日本料理 #日本 #炸蝦 #餐廳