【烹飪教學】吉列鯪魚球｜揚州炒飯秘籍｜泰式冬陰功｜梅糕醬手抓骨｜粵菜｜家常菜｜美食教程｜食譜｜烹飪技巧｜粵語中字

Video Description

「好友細毅」這次帶來的影片是你不容錯過的美食全攻略！從充滿廣東在地風味的吉列鯪魚球，到調出家常版新派粵菜的梅糕醬手抓骨，再到經典升級的泰式冬陰功湯，最後還有餐廳級別的揚州炒飯製作秘笈，每一道料理都由經驗豐富的細毅親自演示，從選材、腌製到火候把控，每一步都詳實解說，讓你在家輕鬆復刻餐廳級美味。 影片章節包含： 【第一道：必試！南番順特色蜆芥鯪魚球】 帶你解鎖廣東南番順地區的特色年菜 —— 蜆芥鯪魚球！外酥內嫩，香氣四溢，搭配特製蜆芥醬，一口咬下去，滿滿的幸福滋味！這道菜 做法簡單，寓意吉祥，過年過節做給家人朋友吃，絕對讓你倍兒有面子！影片中詳細講解了 如何製作香脆魚球、調製完美蜆芥醬汁 的技巧，讓你輕鬆掌握這道傳統粵菜的精髓。 【第二道：必學！自製新派粵菜梅糕醬手抓骨】 傳統粵菜館的創新菜式 —— 梅糕醬手抓骨，在家也能完美復刻！酸甜可口，香酥入味，大人小孩都愛吃！影片中分享了 排骨的腌製秘訣、獨家梅糕醬汁的調配方法，以及 炸排骨的酥脆技巧，讓你做出比餐廳還好吃的梅糕醬手抓骨！ 【第三道：必試！零難度自製泰式冬陰功湯】 想在家享受 米其林三星級的泰式風味 嗎？這道 泰式冬陰功湯 絕對能滿足你的味蕾！湯頭濃郁酸辣，海鮮鮮美豐富，做法超簡單，有手就會做！影片中使用了 泰國米其林餐廳御用調料，教你 如何在家輕鬆還原正宗冬陰功湯的風味，讓你一秒穿越到泰國！ 【第四道：必學！跟大廚學炒飯秘籍，輕鬆做出粒粒分明不粘鍋的揚州炒飯】 國民美食 揚州炒飯，看似簡單，卻蘊藏著許多烹飪技巧！影片中 好友細毅化身大廚，教你 如何炒出粒粒分明、香氣四溢、不粘鍋的完美揚州炒飯！從 米飯的處理、食材的搭配，到火候的掌握、調味的秘訣，通通詳細講解，讓你告別炒飯黏糊糊的困擾，輕鬆做出媲美餐廳水準的揚州炒飯！ 時間軸⏰： 00:00 南番順特色蜆芥鯪魚球： 過年必備！香脆可口，寓意紅紅火火。 04:22 新派粵菜梅糕醬手抓骨： 酸甜開胃，大人小孩都愛，在家也能做出餐廳級美味。 09:00 泰式冬陰功湯： 米其林三星風味！用料豐富，酸辣開胃，驅寒祛濕。 13:24 揚州炒飯： 粒粒分明不粘鍋的秘訣大公開！經典家常菜，皇帝也愛吃。 看完這支影片，你將學會： 4道美味又簡單的家常菜食譜 (蜆芥鯪魚球、梅糕醬手抓骨、冬陰功湯、揚州炒飯) 各種實用的烹飪技巧 (炸魚球、炸排骨、炒飯不粘鍋、調醬汁等) 如何在家輕鬆做出餐廳級別的美食 如何準備聚餐菜餚，讓家人朋友讚不絕口 喜歡這支影片嗎？別忘了： 👍 點讚 這個影片，鼓勵我製作更多優質的美食教學內容！ ➡️ 分享 給你的親朋好友，讓更多人一起學會這些美味食譜！ 🔔 訂閱 「好友細毅」頻道，鎖定更多精彩的美食教學影片！ 💬 留言 分享你的烹飪心得或提問，期待與你交流互動！ 如果你成功製作出影片中的美食，或者有任何獨特的做法，歡迎在評論區分享你的成果和經驗！ 過往影片： 【40年粤菜大厨教學】中式一口牛肉 | 蜜糖柑桔 | 清蒸鯿鱼 https://www.youtube.com/watch?v=ruYQUox-DWI 椒絲腐乳炒生菜 | 蕎菜炒河蝦 | 失傳的粵菜“老少平安” | 真正的新手菜式“中式烤鴨脯肉” https://www.youtube.com/watch?v=nYJVK4ShZMA #粵菜 #美食教程 #好友細毅 #必試 #居家料理 #家常菜 #食譜 #粵菜泰式雙修 #零失敗宴客菜 #米其林家庭版