食品工廠開箱！為什麼波士頓派看似簡單卻超難成功？他竟能每天手工做500顆？｜ft.瞇瞇眼(鴻鼎菓子)【Liz 美食家】

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首次來到食品工廠，開箱瞇瞇眼全生乳波士頓派的製作過程！這才知道，原來這可愛療癒的外表背後...是高難度的製作方式！究竟是怎麼做成的？其中又有什麼眉角？ 快來試試瞇瞇眼全生乳波士頓派 ➤ https://www.mimian.com.tw/ 備註：影片中試吃的醇·黑巧(有添加酒)為父親節限定口味，販售至8/10止。目前常態販售是濃·黑巧(無添加酒) 00:00 首次進到食品工廠要注意哪些事？ 01:56 怎麼做波士頓派？如何打發？ 04:51 不斷快速攪拌的秘訣？一天40桶做得完嗎？ 06:31 師傅根本人體磅秤？ 07:31 波士頓派也要「整形」？ 09:26 動物性vs植物性鮮奶油？ 10:40 為什麼出爐要「敲一下」？不療癒的波士頓派？ 11:17 脫模、切割、夾餡，怎麼讓波士頓派好吃又好看？ 11:59 淋醬流態高難度？如何剛剛好的包覆？ 13:19 宅配美食的包裝眉角？ 14:35 試吃時間，全生乳波士頓派口感是？ ◇想看更多 【餐廳開箱】 https://youtube.com/playlist?list=PLEsLOmSFZZ5Rb3H-WAQHGXdQW03HjWagF 【主廚請回答】 https://youtube.com/playlist?list=PLEsLOmSFZZ5TKxMoIsi8GKVVHB9ytBYdj 【美食評論】 https://youtube.com/playlist?list=PLEsLOmSFZZ5S5WRzy8jO2a_QLi38-Ra-M 【與江振誠遊青森 vlog】 https://youtube.com/playlist?list=PLEsLOmSFZZ5Qji3hQ0fh1Jrc6Uk17QE-F ◇關於【Liz 美食家】 大家好，我是 Liz 高琹雯。 在書寫飲食十多年後，我開啟了自己的YouTube頻道！ 我想把文字的觀點轉化為生動的影像， 將飲食世界裡的知識與生態作為科普介紹給大家。 ◇IG 美食家的自學之路：https://www.instagram.com/selftaughtgourmet/ ◇FB美食家的自學之路：https://www.facebook.com/selftaughtgourmet ◇Podcast 美食關鍵詞：https://linktr.ee/tasterlife ◇Taster 美食加：https://taster.life/ ◇美食加選物：https://tasterselection.com/ 📩合作邀約請洽詢：[email protected] #foodie #美食家 #波士頓派 #甜點教學 #食品工廠 #開箱