4가지!! 계란말이 모음.zip | 예쁜 계란말이 만들기(4k)

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여러분의 구독, 좋아요, 댓글로 오늘도 큰 힘을 얻습니다! Your subscriptions, likes, and comments give me a lot of strength. 1) 00:00 미친 색감!! 예쁜 계란말이 만들기 | 계란만 있으면 됩니다. ▶재료(Ingredient) 계란 8개, 우유 1tbsp(또는 물), 소금 1/4tsp, 설탕 1/4tsp ▶레시피(Recipe) 1. 계란 2개를 흰자, 노른자 따로 분리한다. 2. 노른자 1개는 다른 그릇에 담는다. 3. 노른자만 섞는다. 4. 노른자를 담은 그릇에 계란 6개, 우유 1tbsp, 소금 1/4tsp, 설탕 1/4tsp를 넣고 섞는다. 5. 중약불의 팬에 기름을 바르고 계란물을 얇게 붓는다. 6. 계란이 80%익었을 때 계란을 돌돌 말아준다.(반복) 7. 계란말이가 완성되면 초 약불로 줄인다. 8. 팬의 위쪽으로 계란말이를 놓고 아래쪽에 노른자를 부어 모양을 낸 후 노른자가 익으면 흰자를 붓는다. 9. 흰자가 80% 익으면 말아준다. ▶Tip 흰자는 섞지 마세요! 흰자를 섞으면 거품이 생겨 익었을 때 모양이 예쁘지 않아요. 설탕은 계란 특유의 비릿 맛을 없애는데 효과적이에요. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 2) 02:45 두부와 계란으로 예쁜 계란말이 만들기! 다이어트 건강 반찬! ▶재료(Ingredient) 계란4개, 부침두부100g(1/3모), 소금1/4tsp 청피망 1/2, 파프리카 1/3 ▶레시피(Recipe) 1. 두부 100g을 키친타올로 감싸 물기를 뺀다. 2. 청피망과 파프리카를 채썬다. 3. 계란 4개를 흰자와 노른자로 분리한다. 4. 물기를 뺀 두부를 칼로 잘 으깬 후 흰자에 넣는다. 5. 흰자에 소금 1/4tsp를 넣고 섞는다. 6. 약불에 기름을 바르고 두부를 섞은 흰자를 얇게 붓는다. 7. 채썬 청피망과 파프리카를 가운데 놓고 돌돌 말아준다. 8. 흰자 계란말이가 완성되면 노른자를 부어 계속 같은 방식으로 말아준다. ▶Tip 두부를 잘게 잘 으깨야 계란 말기가 쉬워요 계란물이 90%정도 익었을 때 말아야 계란이 서로 분리 되지 않아요. 중간 중간 계속 눌러가며 모양을 잡아주세요. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 3) 05:13 애호박 계란말이 | 재료는 고작 2가지 | 계란말이 예쁘게 마는 법 ▶재료(Ingredients) 계란 7개, 애호박 80g 소금 2g, 설탕 한 꼬집 ▶레시피(Recipe) 1. 계란에 소금, 설탕으로 간을 한 후 잘 섞는다. 2. 채를 받치고 거른다.(생략 가능) 3. 애호박을 얇게 썬다.(40장) 4. 약불 프라이팬에 식용유를 얇게 바른다. 5. 프라이팬에 애호박 8장을 올리고, 호박이 숨이 죽어 프라이팬 바닥에 붙으면 계란 물을 붓는다. 6. 계란을 말아준 후 다시 기름을 얇게 발라준다. 7. 중간 중간 눌러주며 5,6을 반복한다. ▶Tip 코팅 프라이팬을 이용해 주세요. 약불로 조리 해야 계란이 부드럽게 익어요. 기름은 바른 듯 안 바른 듯 하게 얇게 발라야 계란 표면이 매끄러워요. 호박이 조금 익어 프라이팬 바닥에 붙으면 그때 계란물을 부어 주세요 계란 물이 호박 밑으로 스며들지 않아야 모양이 예쁘게 나와요. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 4) 08:11 아이들 건강 반찬 만들기! 소시지 품은 두부계란말이 ▶재료 소시지 2개, 계란 6개, 두부 1/3모(100g), 소금1/4tsp, 우유 1tbsp ▶레시피 1. 두부 1/3모(100g)를 키친타올로 감싸 물기를 뺀다. 2. 소시지 2개를 끓는 물에 1~2분간 데친다. 3. 계란 6개를 흰자와 노른자로 분리하여 담는다. 4. 두부를 잘게 으깬다. 5. 흰자에 으깬 두부, 소금 1/4tsp를 넣고 잘 섞는다. 6. 노른자에 우유 1tbsp를 넣고 잘 섞는다. 7. 약불에 기름을 잘 바르고 두부를 섞은 흰자를 얇게 붓는다. 8. 가운데 소시지를 넣고 계란말이 하듯이 말아준다. 9. 흰자가 다 말리면 노른자를 두 번 부어 말아준다. ▶Tip 두부를 최대한 잘게 으깨야 계란과 잘 섞여요. 계란을 말 때, 중간 중간 눌러가며 동그랗게 모양을 만들어 주세요. 🎈Song : 샛별 - 오늘의 간식 / https://youtu.be/h1i3WMTN74U 🎈Song : 샛별 - Love me! / https://youtu.be/jr-_whQHYI4