طبخ الحمص بطريقة سهلة! النتيجة مذهلة 😍 لذيذه! Cook chickpeas in this easy way! The result is AMAZING

Video Description

طبخ الحمص بطريقة سهلة! النتيجة مذهلة 😍 طعم لذيذ! Cook chickpeas in this easy way! The result is AMAZING 😍 Delicious! مرحبًا بكم في قناة هدوء الطبخ! اليوم، سنقوم بتحضير كاري الحمص اللذيذ والكريمي. هذا الكاري النباتي السهل مليء بالنكهات الغنية. إنه مثالي لعشاء شهي، وهذه الوصفة الخالية من الغلوتين يمكن تقديمها مع الخبز أو الأرز. سواء كنت طاهٍ متمرسًا أو مبتدئًا يبحث عن وجبة نباتية بسيطة، فإن هذا الكاري بالحمص سيصبح بالتأكيد مفضلًا لديك. دعونا نبدأ! المكونات: للنقع: ربع كوب من الكاجو (60 جرام) ماء ساخن للطبخ: قليل من زيت نباتي 200 جرام من البصل المفروم ملعقة كبيرة من الثوم المبشور والزنجبيل (15 جرام) جزرة واحدة مبشورة (80 جرام) طماطمتان مقطعتان (250 جرام) فلفل حار كامل (اختياري) ملعقة صغيرة من الكمون، الكزبرة، والفلفل الحار (أو ملعقة إضافية من الكزبرة) نصف ملعقة صغيرة من الكركم والفلفل الأسود ملح حسب الذوق كوب من الماء ملعقة صغيرة من مرق الخضار عبوتان من الحمص ربع كوب من الكزبرة المفرومة (10 جرام) زيت زيتون للتزيين نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر ومسحوق الفلفل الحار (أو البابريكا) التعليمات: انقع ربع كوب من الكاجو (60 جرام) في ماء ساخن لمدة 20 دقيقة. في قدر أو مقلاة، أضف قليلًا من الزيت النباتي. أضف البصل المفروم (200 جرام) وقم بتقليبه حتى يصبح شفافًا. أضف ملعقة كبيرة من الثوم المبشور والزنجبيل (15 جرام). أضف الجزرة المبشورة (80 جرام). أضف الطماطمتين المقطعتين (250 جرام). إذا كنت تفضل الطعم الحار، أضف الفلفل الحار الكامل (الكمية اختيارية). أضف ملعقة صغيرة من الكمون، الكزبرة، والفلفل الحار (أو ملعقة إضافية من الكزبرة). أضف نصف ملعقة صغيرة من الكركم والفلفل الأسود. قم بتمليح المزيج حسب الذوق. أضف كوبًا من الماء وحرك كل شيء جيدًا. اطبخ على حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق للسماح للنكهات بالامتزاج معًا. بينما يغلي الصلصة، اخلط الكاجو المنقوع مع ماء النقع حتى يصبح ناعمًا. هذا سيخلق معجون كاجو كريمي. إذا كنت تفضل، يمكنك استخدام الكريمة الثقيلة بدلًا من الكاجو. أضف معجون الكاجو إلى الصلصة وامزج جيدًا. أضف ملعقة صغيرة من مرقة الخضار. أضف عبوتي الحمص (مصفاة ومغسولة) إلى القدر. استمر في الطبح على حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق أخرى. أضف ربع كوب من الكزبرة المفرومة (10 جرام). رَشَّ قليلًا من زيت الزيتون على السطح ممزوج مع نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر ومسحوق الفلفل الحار (أو البابريكا) للحصول على لمسة إضافية. زين بمزيد من الكزبرة. قدم كاري الحمص اللذيذ مع خبز النان أو الأرز واستمتع! تذوق أثناء الطهي وعدل التوابل حسب تفضيلاتك. هذه الوصفة مثالية للتحضير المسبق وتصبح ألذ في اليوم التالي! أخبرونا في التعليقات كيف كان كاري الحمص الخاص بكم وإذا أضفتم أي لمسات شخصية للوصفة. طبخ سعيد! Welcome to our cooking channel! Today, we're making a delicious and creamy chickpea curry. This easy vegan chickpea curry is packed with rich flavors. Perfect for a hearty dinner, this gluten-free recipe can be served with bread or rice. Whether you're a seasoned cook or a beginner looking for a simple plant-based meal, this chickpea curry will surely become a favorite. Let's get started! Ingredients: Soaking: One-fourth of a cup of cashews (60 grams) Hot water Cooking: A little bit of vegetable oil 200 grams of chopped onion One tablespoon each of grated garlic and ginger (15 grams) One grated carrot (80 grams) Two diced tomatoes (250 grams) Whole hot pepper (amount optional) One teaspoon each of cumin, coriander, and hot pepper (or an extra teaspoon of coriander) Half a teaspoon each of turmeric and black pepper Salt to taste One cup of water One teaspoon of vegetable bouillon Two cans of chickpeas One fourth of a cup of chopped coriander (10 grams) Olive oil for garnish Half a teaspoon of red chili flakes and chili powder (or paprika) Instructions: Soak one-fourth of a cup of cashews (60 grams) in hot water for 20 minutes. In a pot or wok, add a little bit of vegetable oil. Add the chopped onion (200 grams) and sauté it until it becomes translucent. Stir in one tablespoon each of grated garlic and ginger (15 grams). Add one grated carrot (80 grams). Add in two diced tomatoes (250 grams). If you like it spicy, add a whole hot pepper (amount optional). Mix in one teaspoon each of cumin, coriander, and hot pepper (or an extra teaspoon of coriander). Add half a teaspoon each of turmeric and black pepper. Season with salt to taste. Pour in one cup of water and stir everything well. Cook over medium heat for 10 minutes, allowing the flavors to meld together. While the sauce is simmering, blend the soaked cashews with the soaking water until smooth. This will create a creamy cashew paste. If you prefer, you can use heavy cream instead of cashews. Transfer the cashew paste into the sauce and mix well. Add one teaspoon of vegetable bouillon. Add two cans of chickpeas (drained and rinsed) to the pot. Continue to cook over medium heat for another 10 minutes. Stir in a quarter of a cup of chopped coriander (10 grams). Drizzle a little olive oil on top. Sprinkle with half a teaspoon of red chili flakes and chili powder (or paprika) for an extra kick. Garnish with additional coriander. Serve your delicious chickpea curry with naan bread or rice and enjoy! #delicious #easyrecipe #tasty #yummy #vegetarian #vegan #chickpeas