Croissants, die alle in den Wahnsinn treiben! Dieses Rezept kennt keiner! Sehr günstig und einfach!

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🥐 Die fluffigsten und blättrigsten Croissants mit Kürbiskernen – Das perfekte Rezept für zu Hause! Heute bereiten wir unglaublich luftige und geschichtete Croissants mit Kürbiskernfüllung zu, die viel leckerer und 100-mal günstiger sind als die berühmte Dubai-Schokolade! Der Geschmack und die Konsistenz dieser Croissants sind selbst für die besten französischen Bäckereien und Konditoreien neidisch. 📌 In diesem Video erfahren Sie: So machen Sie perfekten Blätterteig zu Hause So gelingt eine fluffige und knusprige Kruste Rezept für natürliche Kürbiskernfüllung Backtipps wie die besten Bäckereien in Paris 🔥 Diese Croissants eignen sich perfekt zum Frühstück, zum Kaffee oder als Geschenk. Einfache Schritte, erschwingliche Zutaten und professionelle Ergebnisse! 🔔 ABONNIEREN @RezeptevonRoman 🌍 Schalte die Untertitel ein! Sie funktionieren für dich! Abonnieren, Likes setzen und kochen! Zutaten und Rezept: - Milch 250 ml (1 Tasse oder 8,45 fl oz) - Zucker 60 g (3 EL oder 2,1 oz) - Trockenhefe 7 g (2 Teelöffel oder 0,25 oz) 1. Mit einem Schneebesen verrühren - Ei 1 Stk. 2. Nochmals umrühren - Mehl 500 g (17,6 oz), in Teilen hinzufügen - Salz 6 g (1 Teelöffel oder 0,2 oz) 3. Alle Zutaten mit einem Spatel vermengen. 4. Den Teig 1–2 Minuten in einer Schüssel kneten. 5. Den Teig auf den Tisch legen - Butter 40 g (2 EL oder 1,4 oz) 6. Warum beim Kneten Butter zum Teig hinzufügen? Ich werde am Ende des Videos darüber sprechen 7. Den Teig 5–7 Minuten auf dem Tisch kneten. 8. Kneten Sie Teig gerne mit Ihren Händen? Schreibe in die Kommentare 9. Der Teig sollte glatt werden und nicht an Ihren Händen kleben. 10. Die Schüssel einfetten 11. Mit einem Handtuch abdecken und 50–60 Minuten einwirken lassen. 12. Sauberkeit in der Küche steht über allem! 13. Spülen Sie Ihr Geschirr lieber mit der Hand oder in der Spülmaschine? Schreibe in die Kommentare 14. Der Teig ist wie eine Wolke geworden, wie schön! 15. Teiggewicht 811 g. 16. Teilen Sie den Teig in 12 gleiche Teile. 17. Rollen Sie sie zu einer Kugel. 18. Das sind die leckersten Croissants der Welt. So etwas kann man nicht einmal in Paris kaufen! 18. Mit einem Handtuch abdecken und 10–15 Minuten einwirken lassen. 19. Diese Füllung ist viel schmackhafter und 100-mal billiger als die berühmte Dubai-Schokolade - 150 g Kürbiskerne in einer Pfanne rösten 20. Mit einem Mixer zerkleinern - Zucker 120 g (4,2 oz) - Wasser 120 ml (4,1 fl oz) - Salz 3 g. (1/2 Teelöffel oder 0,1 oz.) - Stärke 15 g (2 Teelöffel oder 0,5 oz) 21. Umrühren 22. 1–2 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. 23. Kürbiskerne einfüllen - Zitronensäure 5 ml (1 Teelöffel oder 0,17 fl oz) 24. 2–3 Minuten kochen, bis die Masse eingedickt ist. 25. Die Füllung ist fertig, sie ist unglaublich lecker! 26. Den Teig zu einem Kreis von 16-17 cm ausrollen 27. Den Teig auf einen Teller geben - Geschmolzene Butter 200 g (7,05 oz) 28. Butter verteilen 29. Den Teig zu einem Kreis ausrollen und darauflegen. 30. Wiederholen Sie nach mir, es ist ganz einfach 31. Mit den restlichen Teigstücken ebenso verfahren. 32. 30-40 Minuten in den Gefrierschrank legen 33. Den Teig zu einem Kreis von 40-45 cm ausrollen 34. In 16 gleiche Teile schneiden 35. Machen Sie einen Schnitt für Croissants 36. Weiß jemand, warum dieser Schnitt gemacht werden muss? 37. Füllen Sie die Füllung ein 38. Den Teig einwickeln 39. Auf ein Backblech legen 40. Die Croissants gleichmäßig formen, damit sie nicht zur Seite fallen. 41. Wiederholen Sie nach mir, es ist ganz einfach 42. Schauen Sie sich diese wunderschönen Croissants mit Füllung an! 43. Alle Croissants formen 44. Wie gefällt Ihnen diese Idee? Schreibe in die Kommentare - Eigelb 1 Stk. - 1 EL Milch. 45. Aufpinseln 46. ​​15 Minuten bei 200 °C (392 °F) backen 47. Bei 180°C (360°F) 20-25 Minuten backen 48. Lass uns leckeren Kaffee kochen 49. Wow! Was für knusprige und leckere Croissants - Creme 30 ml (1 fl oz) 50. Der Chefverkoster bewertete es mit ausgezeichnet😉 51. Hat es dir gefallen? Machen Sie Ihrer Familie eine Freude ✅ Klicken Sie auf den Text [cc] in der oberen rechten Ecke des Videos und auf die drei Punkte in der oberen rechten Ecke, dann auf ÜBERTRAGEN und ÄNDERUNGEN HINZUFÜGEN. ✅ Damit du keine neuen Videos verpasst, abonniere sie hier: @RezeptevonRoman und aktiviere die obigen Benachrichtigungen, indem du auf die Glocke klickst, und wenn dir das Video gefallen hat, vergiss nicht, es zu mögen und mit deinen Freunden zu teilen, danke. #rezeptevonRoman #rezepte #croissant #croissantrecipe