Curry Fish Head Nanyang Flavor南洋风味咖喱鱼头,香味浓郁,辛辣的咖喱鱼头是不错的醒胃菜

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作为马来西亚人，我们大多数人都喜欢咖喱鱼头， 咖喱鱼头是马来西亚的咖喱海鲜食品， 并源自华人与马来人印度人的饮食文化， 采用14种香料制成咖喱汁， 每份咖喱鱼头里有腐竹、羊角豆、长豆和番茄等丰富配料， 搭配浓郁又香辣的咖喱汁不但可以去除鱼腥味还留下鱼肉的鲜甜。 材料: Ingredients: 2个 鱼头 - 2 pcs Fish Head 2条 咖喱叶 - 2 pcs Curry Leaves 50克 生姜 - 50g Ginger 1粒 大葱 - 1 pcs Onion 3粒 小葱头 - 3 pcs Shallots 9粒 蒜米 - 9 pcs Garlic 9~10汤匙 咖喱粉 - 9~10 tbsp Curry Powder 5汤匙 辣椒粉 - 5 tbsp Chilli Powder 1茶匙 黄姜粉 - 1 tsp Turmeric Powder 1½朵 八角 - 1½ Star Anise 少许的 肉桂 - Dash of Cinnamon 5朵 丁香 - 5 pcs clove 5粒 小豆蔻 / 绿豆蔻 - 5 pcs Cardamom ½茶匙 茴香 / 孜然 - ½ tsp Cumin Seeds ½碗 食用油 - ½ Bowl Cooking Oil *5汤匙 水 - 5 tbsp Water 1½粒 番茄 - 1½ pcs Tomato *6汤匙 水 - 6 tbsp Water *1升 水 - 1 liter Water 适量的 长豆 - Proper Amount of Yardlong Bean 适量的 腐竹皮 / 豆腐皮 - Proper Amount of Bean Curd Skin 适量的 豆卜 - Proper Amount of Tofu Puff 适量的 茄子 - Proper Amount of Eggplant 适量的 羊角豆 - Proper Amount of Lady Finger 1块 咸鱼 - 1 pcs Salted Fish 1茶匙 盐 - 1 tsp Salt 3片 亚参片 / 罗望子 - 3 pcs Tamarind Skin 1茶匙 糖 - 1 tsp Sugar 适量的 红辣椒 - Proper Amount of Red Chilli *水分成三次加入，Water will be added three times. 视频有外挂各国语言字幕 (外挂字幕会遮挡原文的中文简体字幕) 1.单击屏幕顶部右上角的三个点 2.选择字幕或停止使用字幕。 外挂字幕使用自动翻译会有稍微一点不对,希望大家体谅看得明白. 谢谢收看 喜欢的朋友 请与您的朋友分享此视频 请支持原创KL LIEW 别忘了点赞, 加订阅 / 关注我 点击小铃铛, 这样你就不会错过我的任何视频 https://www.youtube.com/c/KLLIEW Thanks for watching! Please support genuine channel 'KL LIEW' If you like this video, please don't forget to click 'like', subscribe and turn on the notification button to be notified on the latest video! https://www.youtube.com/c/KLLIEW 面子书专页： ►Facebook :https://www.facebook.com/K-L-LIEW-100119018461187/ ●如需商业合作咨询，您可以联系我的电子邮件： [email protected]