屋企整牛肉腸粉 叉燒腸粉！我老豆係點心師 第38集(中文/英文字幕)

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今次整2種腸粉！原來酒樓最受歡迎係牛肉腸粉！叉燒腸粉製作就最簡單！ 腸粉豉油製作請重此片：youtu.be/8zZFTf1N0wQ?t=412 喺屋企整就無酒樓咁靚㗎啦，純分享勿認真。 已加google translate english subtitle 英文字幕！ #牛肉腸粉 #叉燒腸粉 #腸粉 #我老豆係點心師 #港式點心教學 #中式點心做法 00:00 介紹牛肉腸粉 叉燒腸粉 00:35 牛肉腸粉 皮材料：粘米粉1斤(約600克) 生粉4-5兩(約300克) 水 餡材料：牛肉 鹽味精糖(比例1:1:2) 肥豬肉 芫荽 蔥 果皮 馬蹄 做法：粘米粉、生粉、水加鹽、油混合 牛肉加鹽味精糖調味 再打到起筋 打牛肉的過程中加生粉水 03:58 叉燒腸粉 皮材料：粘米粉1斤(約600克) 生粉4-5兩(約300克) 水 餡材料：叉燒 芫荽 蔥 生粉 做法：叉燒、芫荽、蔥混合生粉 再加鹽、味精、糖調味 13:47 蒸腸粉 做法：叉燒腸蒸約1分鐘 牛肉腸蒸約3分鐘 上碟後捲起加豉油 請訂閱channel及按鐘，不斷製作內容發佈。 IG：http://www.instagram.com/jc.post FB Page：http://www.facebook.com/JC.PostPro