베이커리 비주얼 🌟 쉽고 맛있는 커스터드 페스츄리 :: Easy Custard Danish Pastry

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🏡 영상의 자세한 설명은 유튜브 자막기능을 켜주세요 🏡 레시피와 자세한 설명은 아래 ▿ 더보기를 눌러 확인해주세요 안녕하세요 까사윤입니다 오늘은 페스츄리 반죽을 사용한 커스터드 페스츄리를 만들어봤어요 날이 더 더워지기 전에 이 레시피를 꼭 소개해드리고 싶었답니다 홈메이드 페스츄리 반죽을 사용하면 너무 좋겠지만, 저희들의 손목은 아주 소중하기에…😅 오늘은 냉동 반죽을 사용해서 쉽고 간단하게 만들어 보았어요 페스츄리 반죽을 직접 만들때 사용하는 버터의 양이나 과정, 시간들을 생각해보면 손쉽게 뚝딱 만들 수 있는 냉동 반죽이 너무나 유용하더라구요 생각보다 결과물도 너무 훌륭했구요 ! 반죽을 직접 만드는게 번거로우시면 냉동 반죽을 사용해서 만들어보는걸 추천드립니다 :) ▫️ 냉동 반죽 구입처 https://www.coupang.com/vp/products/83506888?itemId=264939392&vendorItemId=74433322677&q=냉동+파이+생지&itemsCount=36&searchId=41a38f58910b4060b542eb6347899d30&rank=1&isAddedCart= (직접구매) ▫️홈메이드 페스츄리 반죽 레시피 https://youtu.be/GvD2hi5gT8s 영상의 자세한 설명을 위해 한국어 자막을 켜주세요 :) 궁금한 점은 언제나 댓글로 남겨주세요 💕 구독과 좋아요는 너무나 큰 힘이 됩니다 ! 영상이 좋으셨다면, 구독 부탁드려요 💕 🔹까사윤 인스타그램🔹 https://www.instagram.com/casa_yun/ 👇🏻 더 많은 홈베이킹 레시피 🍞 손반죽 마늘 바게트 https://youtu.be/RASZo_gBD5M 🍞 고소하고 퐁신한 코코넛 빵 https://youtu.be/aeoqpNtjmIU 🍞 크로아상을 닮은 루겔라흐 쿠키 https://youtu.be/y8F8-Ktkk_I 커스터드 데니쉬 페스츄리 4 개 분량 냉동 페스츄리 반죽 4장 (10x10cm) - 커스터드 크림 우유 135ml 설탕 20g 바닐라 익스트랙 1/2 작은술 (바닐라빈 사용가능) 달걀 노른자 1 개 옥수수 전분 10g 1. 냉동 페스츄리를 실온에서 약 15-20분 둡니다. 페스츄리가 작업하기 편한 상태가 되면 알맞은 모양으로 성형해줍니다. 윗면을 덮고 따뜻한 곳에서 약 1시간-1시간 반 발효시간을 가집니다. 2. 커스터드 크림을 준비합니다. 소스팬에 우유(90ml), 설탕, 바닐라 익스트랙을 넣고 중약불로 김이 날때까지 가볍게 데워줍니다. 3. 깨끗한 볼에 나머지 우유(45ml), 달걀 노른자, 옥수수 전분을 넣고 섞어줍니다. 1번의 데워준 우유 혼합물을 천천히 넣어주며 혼합해줍니다. (달걀 반죽이 익지 않도록 아주 천천히, 거품기를 쉬지 않고 저어주며 혼합해주세요.) 4. 2번의 반죽을 모두 소스팬에 넣고 중약불로 가열해줍니다. 농도가 걸쭉해질때까지 거품기로 쉬지 않고 계속 저어주세요. 완성된 커스터드 크림은 체에 걸러 용기에 담아준 후 공기가 닫지 않도록 윗면을 잘 닫아준 후 실온으로 식혀줍니다. 5. 발효를 마친 반죽 위에 커스터드 크림을 올려줍니다. 180도로 예열된 오븐에 약 10-13분 구워줍니다. 💙 시청해 주셔서 감사합니다 💙 #데니쉬페스츄리 #페이스트리 #커스터드페스츄리 🎵Music provided by 브금대통령 🎵Track : 여름밤의 꿈 - https://youtu.be/hC29Vt9u6T0