Mini Apple pie 🍎🥧┃ 小小蘋果批┃天氣轉涼最適合 也適合聖誕❄️┃Let's have hot sweeties when getting cold / xmas🎄

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最近香港有個很熱的組合 其中一個男歌手出了一首名叫My Apple Pie 的歌 聽完之後自己就很想做來吃 加上開始入秋天氣有點涼 最舒服就是吃點熱熱的甜點了 但很多食譜都是做一個大大個8寸的撻 所以這次我就參考了港式蛋撻的做法 做6個小小的蘋果批來吃 可以與親朋好友一起分享喔 -------------------------------------- 🆙食譜 Recipe： Apple Pie 蘋果批 （6pcs/個） ▶️材料 Ingredients： － Pie pastry 撻皮 － Cake flour 低筋麵粉 130g Corn starch 粟粉 15g Unsalted butter 無鹽牛油 55g Egg yolks 蛋黃 40g (2pcs/2顆) Sugar 糖 8g － Fillings 餡料 － Apple 蘋果 250g (2pcs/個) Sugar 糖 30g Cinnamon powder 肉桂粉 3/4 tsp 茶匙 Unsalted butter 無鹽牛油 10g Lemon juice 檸檬汁 1 tsp 茶匙 Corn starch 粟粉 10g Water 水 20g － Decoration 裝飾 － Egg 蛋 Few -------------------------------------- 新手YouTube 請大家多多指教 有什麼問題或意見 歡迎大家留言 如果希望看到更多的影片 大家可以訂閱及讚好 那下次有新影片的時候 就不會錯過 謝謝大家支持 ! ▶Follow我的Instagram: https://www.instagram.com/foodball.kitchen ▶Follow我的Facebook: https://www.facebook.com/foodball.kitchen ▶訂閱Youtube頻道SUBSCRIBE https://www.youtube.com/channel/UCm8TcugxH1SM4nNblE7JzUA ▶Background Music: Music : Roa - Hero Watch : https://youtu.be/ktOSskJ-rrY Stream / Download : https://fanlink.to/Roa_Hero License : https://roamusic.wixsite.com/roamusic -------------------------------------- 0:00 簡介 Introduction 0:10 材料 Ingredients 0:25 準備撻皮 Prepare tart dough 1:11 準備蘋果餡料 Prepare apple fillings 2:20 預熱焗爐 Pre-heat oven 2:23 製造撻皮 Make tart dough 3:29 製造批面的麵條 Make dough stripes on the surface of tart 4:00 加入蘋果餡料 Add apple fillings 4:03 砌出批面上的網狀麵條 Build out the network of dough stripes on the surface 5:17 掃上蛋漿 Brush egg mixture 5:29 烤焗 Bake 5:50 完成! Done! -------------------------------------- #My apple pie #edan #蘋果批 #apple pie # mirror