Schneller und einfacher Nougat für die Feiertage und Weihnachten 🎄! Kein Backen! 2 Rezepte

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Schneller & einfacher Nougat ohne Backen – perfekt für Advent & Weihnachten! 🎄 In diesem Video zeige ich 2 Varianten: mit Mandeln & Cranberries und mit Walnüssen & kandierten Früchten. Beide gelingen auch ohne Thermometer-Profiwissen – wichtig ist nur, den Sirup auf ca. 130 °C (Hartkugel-Stufe) zu bringen und anschließend gut auskühlen zu lassen. 💬 Schreib mir: Aus welchem Land schaust du dieses Video? Ich freue mich, mit dir zu plaudern! ❤️ — 📌 Rezept 1: Mandel-Cranberry-Nougat (ohne Backen) Zutaten: • 150 g Mandeln (goldbraun geröstet) • 1 Ei (Protein). • 300 g Zucker • 100 g Honig • 100 ml Wasser • 20 g getrocknete Cranberries Hinweise: Sirup kochen, bis sich der Zucker gelöst hat und ≈ 130 °C erreicht sind. Dann mit den Mandeln/Cranberries mischen, in Form streichen, 2–3 Std. kühlen. 📌 Rezept 2: Walnuss-Nougat mit kandierten Früchten (ohne Backen) Zutaten: • 50 g Walnüsse (3 Min. anrösten) • 2 Eier (Protein) • 1 Prise Salz • 300 g Zucker • 120 g Honig • 80 ml Wasser • 100 g kandierte Früchte Hinweise: Sirup kochen, bis sich der Zucker gelöst hat und ≈ 130 °C erreicht sind (Tropfen im kalten Wasser wird sofort fest). Mischen, glatt streichen, 3–5 Std. kühlen. — ⏱️ Kapitel / Timestamps 00:00 Rezept 1 Start – Mandel-Cranberry 00:46 Mandeln rösten 02:42 Sirup ~130 °C 04:13 Cranberries zugeben 04:46 Ab in den Kühlschrank (2–3 Std.) 05:23 Rezept 2 Start – Walnuss & kandierte Früchte 05:25 Walnüsse rösten 08:00 Sirup ~130 °C (Wassertest) 09:41 Kandierte Früchte zugeben 11:27 Kühlen (3–5 Std.) 12:27 Servieren — 📝 Tipps für perfektes Ergebnis • Zuckerstufe: ~130 °C = Hartkugel-Stufe; ohne Thermometer hilft der Wassertest (Tropfen wird sofort fest). • Nüsse vor dem Mischen immer rösten – mehr Aroma & bessere Textur. • Variieren: Pistazien, Haselnüsse, Schokostückchen oder Orangeat passen super. • Schneiden: Erst vollständig durchkühlen lassen, dann mit geöltem Messer in Stücke schneiden. 👍 Wenn dir das Video gefallen hat: Like, Abo & Glocke aktivieren – so verpasst du keine neuen Rezepte! — #nougat #weihnachten #ohneBacken #rezept #süßigkeiten #weihnachtsrezepte #mandeln #walnüsse #cranberries #kandierteFrüchte #schnellundeinfach #dessert