Ricky帶路 北角地道潮汕小店 Ricky至愛胡椒豬肚丸 潮汕皺皮腸粉即叫即做 半煎煮迪仔魚食到會high A local Chiu Shan eatery at North Point
Ricky講煮講食
@rickycheungproductionAbout
About Ricky Cheung 13歲立志做廚師，隨表叔在西環的俄羅斯餐廳任學徒，十年後轉去尖沙咀新世界酒店發展，1989年獲調派去灣仔萬麗海景酒店Scala，跟隨英國總廚Paul de Ruyter 學藝，五年後晉升為行政總廚，擅長炮製新派歐陸菜。2005年獲熟客賞識，投資給他在柴灣開設歐陸私房菜館Le Mieux Bistro。2014年轉往香港浸會大學開辦西餐廳Bistro Bon，將酒店級數的美食帶進校園。 2018年他轉往高級餐飲集團《The Food Story》擔任集團行政總廚，主理旗下的餐廳包括祥仔、祥仔辣辣，直至2023年9月離職。 因他經常在媒體曝光，除了兼任《飲食男女》的前食譜專欄作家、新城財經台《飲食得喜》的節目主持，亦為各大電視台主持不同形式的飲食綜藝節目，如《煮角》、《小煮角》、《究竟食咗乜》、《煮場》、《煮場爭霸》、《煮題COOK》、《煮題COOK2》等等，被譽為料理界明星。 如有任何查詢/意見，歡迎在Facebook私信我們（👇連結在下方），或whatsapp : (852) 57025684 Facebook: https://bit.ly/3HgVnuk Instagram: https://bit.ly/3pDiCc7 YouTube: https://bit.ly/3n3SVjx
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聚潮潮汕地道美食 地址：北角和富道84-94號銀輝大廈地下4號舖 電話：3460 4834 營業時間：8am-9pm 「這店有一些事情令我很想再來一次，老闆不但說得出客人的名字，還記得她們吃過甚麼菜式，沒想到這間小店，原來是潮洲人的飯堂來的。」名廚Ricky笑說。 這晚Ricky約Snoopy san去北角一間大受街坊歡迎的潮汕美食小店，別以為店小，便只有粉麵及小吃，其實也有十多二十款的潮汕小炒，最重要風味地道，吸引不鄉里棒場。紫菜墨魚卷香而不膩，佐酒不作他選。潮汕腸粉即叫即做，砣料豐富，伴菜脯來吃，別有風味。生醃蟹鮮甜帶鹹酸，半煎煮迪仔魚吃出魚的鮮味，難怪他們愈吃愈興奮。 #Ricky講煮講食 #香港名廚 #名廚 #張錦祥 #北角 #潮汕 #豬雜 #胡椒豬肚丸 #皺皮腸粉 #迪仔魚 #Orenjiproduction #HKchef #RickyCheung #Ricky #Snoopysan #Snoopysan飲飲食食
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