Ricky帶路 尖沙咀人氣泰式茶餐廳 必食招牌水門雞飯 皮爽肉滑有雞味 雞飯最好食 粒粒分明有油香Popular Thai style Cha Chaan Teng in Tsim Sha Tsui
Ricky講煮講食
@rickycheungproductionAbout
About Ricky Cheung 13歲立志做廚師，隨表叔在西環的俄羅斯餐廳任學徒，十年後轉去尖沙咀新世界酒店發展，1989年獲調派去灣仔萬麗海景酒店Scala，跟隨英國總廚Paul de Ruyter 學藝，五年後晉升為行政總廚，擅長炮製新派歐陸菜。2005年獲熟客賞識，投資給他在柴灣開設歐陸私房菜館Le Mieux Bistro。2014年轉往香港浸會大學開辦西餐廳Bistro Bon，將酒店級數的美食帶進校園。 2018年他轉往高級餐飲集團《The Food Story》擔任集團行政總廚，主理旗下的餐廳包括祥仔、祥仔辣辣，直至2023年9月離職。 因他經常在媒體曝光，除了兼任《飲食男女》的前食譜專欄作家、新城財經台《飲食得喜》的節目主持，亦為各大電視台主持不同形式的飲食綜藝節目，如《煮角》、《小煮角》、《究竟食咗乜》、《煮場》、《煮場爭霸》、《煮題COOK》、《煮題COOK2》等等，被譽為料理界明星。 如有任何查詢/意見，歡迎在Facebook私信我們（👇連結在下方），或whatsapp : (852) 57025684 Facebook: https://bit.ly/3HgVnuk Instagram: https://bit.ly/3pDiCc7 YouTube: https://bit.ly/3n3SVjx
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水門雞飯 地址：尖沙咀金馬倫道18號萬勤商業大廈地舖 電話：2369 8128 營業時間：12nn-10:30pm 地址：尖沙咀厚福街3號華博商業大廈地下2-3號舖 電話：從缺 營業時間：12nn-11:30pm ⚠️⚠️大家期待已久的Ricky san辣椒粉終於有喇，無辣不歡嘅朋友點可以錯過。 歡迎致電查詢： 6818 0622 /2557 7268 查詢時間： 星期一至五：8:30 ～ 17:00 星期六：8:30 ～ 16:00 (星期日及公眾假期除外) 「吃海南雞飯，我覺得飯才是重點。她做的雞飯很出色，粒粒分明，本身的料頭又足夠，恰當的油份，真是好吃得很。」名廚Ricky邊吃邊說。 這天他跟Snoopy san來到尖沙咀的一間人氣泰式餐廳，雖然店子主打海南雞飯，但餐牌上的菜式多不勝數，價錢大眾化，食物也有質素，每日午市人龍不絕。 「不只雞飯好吃，選用的白雞也優質，雞皮又薄又香，沒太多脂肪。沒想到雞湯這麼好喝，連醬汁都自家製，誠意十足。」 除了海南雞飯，其他菜式也沒有令他們失望。有骨炸魚皮脆而不膩，泰式生蝦刺身爽彈，串燒帶焦香，又有豐富的香料味，難怪連泰國人都捧場。 #Ricky講煮講食 #香港名廚 #名廚 #張錦祥 #尖沙咀 #泰國菜 #水門雞飯 #海南雞飯 #Orenjiproduction #HKchef #RickyCheung #Ricky #Snoopysan #Snoopysan飲飲食食
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