Welche PFANNEN brauchst du wirklich?🍳und welche NICHT!

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Welche Pfannen du wirklich brauchst erfährst du in diesem Pfannen Guide? Es gibt unzählige Pfannenarten und mindestens genauso viele Mythen rund ums Braten, Einbrennen und Antihaft-Beschichtungen. In diesem Video zeige ich dir als Koch, worauf du beim Pfannenkauf wirklich achten musst und welche Pfanne in deiner Küche keinen Sinn macht. ✔️ Edelstahl vs. beschichtet ✔️ PTFE, Antihaft und Leidenfrost-Effekt erklärt ✔️ Praxistest mit Bratensatz ✔️ Spartipps: Welche Pfannen du dir sparen kannst Kapitelübersicht: 00:00 Intro 00:57 Worauf beim Kauf achten 04:05 Beschichtete vs. Edelstahlpfanne 04:48 Was ist PTFE 05:43 Wie funktioniert der Antihaft-Effekt 06:05 Der Leidenfrost-Effekt 06:56 Praxistest: Beschichtet vs. Edelstahl 08:06 Bratensatz erklärt 09:19 Fazit: Edelstahl oder beschichtet 09:54 Weitere Pfannen im Schnelldurchlauf 09:55 Wok 10:29 Grillpfanne 10:52 Crepe Pfanne 11:18 Stahlpfanne 11:44 Sauteuse 12:08 Emaille 12:49 Gusseiserne Pfanne 13:15 Die Hybridpfanne 15:54 Fazit: Welche Pfannen brauche ich 🛒 Meine Pfannen-Empfehlungen https://amzn.to/3FV8Ddf 🍳 Mein Küchen-Equipment https://www.amazon.de/shop/brot.mit.ei 📘 Mein erstes Kochbuch https://bme-supermarkt.de/ 📲 Mehr Rezepte mit Anleitung https://brotmitei.de/ 💬 Wenn du über diese Links einkaufst, unterstützt du meine Arbeit – für dich bleibt alles beim alten Preis. Danke dafür! 👋 Folge mir für mehr Rezepte und allem anderen rund um Essen! Instagram: https://www.instagram.com/brot.mit.ei TikTok: https://www.tiktok.com/@brot.mit.ei Podcast: http://www.podmitei.de 💡 Deine Meinung zählt Schreib in die Kommentare, welche Rezepte, Masterclasses oder Food-Touren du dir wünschst. Wir lesen alles und nehmen gute Ideen in unseren Drehplan auf. Neue Videos gibt es jeden Sonntag. Rezepte, Küchentricks, Food-Touren und Kochtalk vom Koch, Autor und Podcaster Tim Armann. #pfanne #pfannentest #kochenlernen