МК 🎅ДЕД МОРОЗ из Зефира с Ольгой Зарубиной + Рецепт🎅Marshmallow Santa Claus Recipe

Video Description

Автор видео: @olga.zarubina0501🙏❤️ https://www.instagram.com/olga.zarubina0501/ https://vk.com/olgazarubina0501 https://t.me/zarubinaolga0501 Запись эфира 03.10.2023 г. 🤩Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее: https://www.youtube.com/channel/UCYMnAJZXHnAKzx9fCrFpS8g/join Получайте бонусы от любимых авторов: Три простых шага 👉https://www.youtube.com/intl/ru/join/ 💞 ❗️❗️❗️В Н И М А Н И Е ❗️❗️❗️⤵️⤵️⤵️ Рецепт / Комментарии автора к видео в письменном виде ниже (если предусмотрено в названии видео) ⤵️⤵️⤵️ 🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅 В А Ж Н О !!!!!! ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ ✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых рецептах после подписки на наш канал. ✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈 ✅ П О Д П И С Ы В А Й Т Е С Ь на Наш Телеграм канал "Мастерская кондитера" : https://t.me/supermaster_conditer👨‍🍳 Еще больше супер-рецептов от практикующих кондитеров! ✅Благодарность за полезный контент и поддержка на развитие канала "Мастерская кондитера" 💳Банковский счёт UA573052990000026204691693131 ✅Gratitude for the helpful content, channel author support🙏 💳Bank account UA573052990000026204691693131 ===== Слово автора: РЕЦЕПТ: Шампанское на джеме (Translate below👇🏻) ИНГРЕДИЕНТЫ 🤍 В сотейник: 160 гр шампанское ( или вода) 8-гр агар-агар (900блюм) 170 гр сахара 150 гр джема (покупного клубника) пробить блендером пропустить через сито 🤍 В дежу: 70гр белка 65 гр сахара Лимонной кислоты щепотку 🤍 ПРИГОТОВЛЕНИЕ В дежу миксера опускаем белки и сахар частями постепенно подсыпаем, добавляем лимонную кислоту. Включаем на среднюю скорость если есть прогрев чаши на 40-45с. Одновременно включаем варить сироп . Шампанское с агар-агар соединяем добавляем сахар , джем и варим после закипания еще 5 мин . Полностью время варки составляет 9-10 минут. Готовый сироп выливаю в дежу миксера и пробиваю до пещерок. Выключаю миксер и отсаживаю зефирную массу по желанию! ===== 👍 П О Л Е З Н Ы Е В И Д Е О в Плейлистах 👍 ▶️ Торты с рецептами https://www.youtube.com/playlist?list=PL8KPtafrmMkNZNu2efkmNbGMfnIwLPT6g ▶️ Крема, ганаши, начинки, глазури, карамель, муссы, сиропы https://www.youtube.com/playlist?list=PL8KPtafrmMkPct7xzb3f1X_5BiLOJ1F8e ▶️ Пасхальные изделия https://www.youtube.com/playlist?list=PL8KPtafrmMkML27UXoUtKDJJYff2spucl ▶️ ШОКОЛАД+ https://www.youtube.com/playlist?list=PL8KPtafrmMkMpErYRw5FjStr2sh6KBF4f ▶️ КАПКЕЙКИ https://www.youtube.com/playlist?list=PL8KPtafrmMkN6HM3OcjOgmjrzUXvZrXES ▶️ ЧИЗКЕЙКИ https://www.youtube.com/playlist?list=PL8KPtafrmMkPZEB1-eJbBgR9m1BTD_Ohg ▶️ Декор https://www.youtube.com/playlist?list=PL8KPtafrmMkMWhbwt02lcFFyPjzUwb-1o ▶️ ДЕКОР из Мастики/ Сахарной Пасты https://www.youtube.com/playlist?list=PL8KPtafrmMkPJF2O4Amu7VySD8Ub9HutT ▶️ Декор из ВАФЕЛЬНОЙ БУМАГИ https://www.youtube.com/playlist?list=PL8KPtafrmMkM7qu5T92fjELR9UGJ1bMpC ▶️ Изделия из ИЗОМАЛЬТА https://www.youtube.com/playlist?list=PL8KPtafrmMkMq3xUuiAUxNZgoCg5E10Sn ===== RECIPE: Champagne with jam INGREDIENTS 🤍 In a saucepan: 160 g champagne (or water) 8-g agar-agar (900bloom) 170 g sugar Punch 150 grams of jam (store-bought strawberries) with a blender and pass through a sieve 🤍 On duty: 70g protein 65 g sugar A pinch of citric acid 🤍 COOKING Drop the whites into the mixer bowl and gradually add sugar in parts, add citric acid. Turn it on at medium speed if the bowl warms up for 40-45s. At the same time, turn on the syrup to cook. Combine champagne with agar-agar, add sugar, jam and cook after boiling for another 5 minutes. The entire cooking time is 9-10 minutes. I pour the finished syrup into the mixer bowl and punch it into the caves. I turn off the mixer and pipe the marshmallow mass as desired! ===== #мастерскаякондитера #зефир #рецептзефира #зефирдома #зефиризяблок #готовимзефир #бесплатныйурокпозефиру #бесплатноеобучение #зефиризшампанского #zefir #zefirflowers #confectionersworkshop #confectioner #homemadeconfectionery #recipeoftheday #yummy #food #yum #бесплатныймастеркласс #бесплатноеобучение #бесплатныймк #видеомк #мастеркласс #якондитер #кондитерскиймк #videomk #masterclass #yaconfectioner #confectionerymk #бесплатныймастеркласс #бесплатноеобучение #freemasterclass #freelearning #завиткииззефира #зефирнаджеме #marshmallows #marshmallowrecipe #marshmallowsathome #marshmallowapples #cookingmarshmallows #freemarshmallowlesson #freetraining #champagnemarshmallows #marshmallowcurls #marshmallowjames