طاجن مكرونة بشاميل بالسجق كريمي بدون اي فزلكة

Video Description

ِطاجن مكرونة بشاميل بالسجق كريمي بدون اي فزلكة مكرونة بشاميل بالسجق (بسمة الفيومي ) 400 جرام مكرونة جبنة موتزريلا او شيدر الحشوة 400 جرام سجق بصل كبيرة مقطعة شرائح فلفل رومي مقطع شرائح ملعقة صغيرة (ملح _فلفل اسود _ بابريكا _ كبابة صيني ) ملعقة كبيرة سمنة او زبدة البشاميل 3ملاعق كبيرة سمنة او زبدة اوخليط سمنة وزيت 3 ملاعق كبيرة دقيق لتر لبن كامل الدسم مكعب مرقة ملح _ فلفل اسود _ رشة قرفة _ رشة حبهان الطريقة: الحشوة - في طاسة على النار نضع السمن ثم نضيف السجق المقطع ونقلب على حرارة مرتفعة . - ثم نضيف البصل والفلفل والثوم والتوابل ونستمر في التقليب على نار مرتفعة ، ثم نخفض الحرارة وتترك حتى النضج. البشاميل - في حلة على النار نضع السمنة واول ماتذوب نضيف الدقيق ونقلب كويس حتي الحصول على لون ذهبي. - ثم نضيف اللبن والتوابل ونقلب كويس حت الحصول على قوام سميك (موضح بالفيديو). المكرونة: - في حلة بها ماء مغلي نضيف ملعقة كبيرة ملح ثم نضيف المكرونة وتترك على نار مرتفعة حتي النضج . - بعد النضج نضيف للسجق نص كوب زيتون شرائح و نص كوب جبن رومي وكوب ماء سلق المكرونة ونص كوب بشاميل ثم نضيف المكرونة ونقلب جيدا -في بايركس اوصينية نضع المكرونة ثم شرائح جبن شيدر ثم الباشمل ثم جبن موتزريلا . - تدخل فرن ساخن على حرارة 220 درجة حتي الحصول على لون ذهبي .. وبالف هنا ِمتنساش تعمل سبسكرايب او اشتراك وتفعل علامة الجرس وتعمل لايك وشير للفيديو عشان نوصل الفيديو ل 10 الاف لايك.. لينك الفيس بوك : https://www.facebook.com/basma.alfayoumi لينك جروب الفيس بوك : https://www.facebook.com/groups/567322104210358/ لينك صفحتي https://www.facebook.com/basma.alfayomi #بسمة_الفيومي #Basma_AL_Fayoumi #وصفات_بسمة_الفيومي