代糖致癌？深聊在禁令、政治和金钱之间反复游走的甜蜜革命｜生物科技特辑（2）

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年底到了，外出聚会时如何选择加了代糖的奶茶和甜品？无糖可乐还能喝吗？代糖致癌吗？甜味剂是安全的吗？这期视频，我们来聊聊几十年在禁令、政治和商业博弈中各种反转的代糖革命，以及深度解析2023年年中WHO发布的代糖报告为什么将阿斯巴甜归为2B类致癌物。希望这期视频，能对大家选择代糖成分时有所参考和启发。 时间轴： 00:05 - 02:02 代糖致癌？ 02:03 - 04:50 第一代代糖：糖精 04:51 - 09:46 糖精曲折的商业化之路 09:47 - 12:20 或致小鼠致癌，糖精再被质疑 12:21 - 13:50 第二代代糖：阿斯巴甜 13:51- 19:43 阿斯巴甜安全吗？ 19:44- 25:44 2023年联合国国际癌症研究所最新报告 25:45 - 27:53 第三代代糖：三氯蔗糖 27:54 - 31:43 近代关注：除癌症外，慢性健康威胁 31:44 - 32:53 代糖的未来 【关于硅谷101】 我们是由海内外一线媒体记者/主持人创办的栏目，深度解析硅谷创新趋势，以轻松的风格分享科技行业的最新动态。我们采过顶级科技大佬，积累了数万小时的媒体经验，做过调查性报道，操盘过千万级传播量的知名深度稿，引发全国讨论和微博热搜；致力于将最专业的媒体素养和信息搜集能力转化为易传播的新媒体力量。 关注我们，从这里驶向未来。 往期精彩内容： 为马斯克减重30磅的“司美格鲁肽”：毒蜥蜴，琵琶鱼，41年和数十亿美元｜生物科技特辑（1） https://www.youtube.com/watch?v=CfoF4HBFkKw&t=4s 【硬核】在诉讼与骂名中崛起的英伟达GPU：从未停止过战斗，也没有永远的朋友 https://www.youtube.com/watch?v=UBwHVneGiXs&t=190s Sam Altman回归！聊聊“叛变者”的恐惧与信念：OpenAI技术灵魂人物Ilya Sutskever https://www.youtube.com/watch?v=yH3S7T93LJ4&t=254s 【对话】东南亚“杀猪盘”起底：博彩、炒楼、诈骗，十年灰黑产是如何演化的？ https://www.youtube.com/watch?v=6msfr-UPCFU 【深度】OpenAI成长史：顶级资本的冲突与科技大佬们的理想主义 https://www.youtube.com/watch?v=mEnhPDCttBs 【深度】聊聊AI机器人为什么发展如此缓慢【有彩蛋哟🎉】 https://www.youtube.com/watch?v=dLELvoFt_iA 【深度】聊聊科技四巨头的研发与XR行业的兴衰沉浮 https://www.youtube.com/watch?v=GNu8uOJNCAE 【深度】聊聊99岁的芒格与巴菲特的四位继承人 ｜伯克希尔·哈撒韦年会特辑（1）【有彩蛋🎉】 https://www.youtube.com/watch?v=RiyogPIu508 【深度】聊聊OpenAI和出逃的“AI叛徒”们 ｜ChatGPT特辑（3）（结尾有彩蛋哟） https://www.youtube.com/watch?v=Ld1aY3u9whE