【保存版】にんにく・しょうがの長期保存方法の完全版。すりおろすだけで簡単。料理が楽になる！半年も保存できる常備調味料

Video Description

生姜の保存方法はこちら https://youtu.be/_20udW09_Yo?si=SmTugAkEoG95xYyC にんにくの保存方法はこちら https://youtu.be/1Wy3BhuWkFA?si=-YgdI_N4SpHWgmJy ✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼ 自然の力で発酵させたおろしにんにく＆おろし生姜を作りました！ 香りがまろやかで、旨味がしっかり引き立つ、自家製の発酵にんにく＆生姜です。 にんにくは冷凍してからすりおろすことで、変色しにくいです。 瓶に詰めて自然発酵させることで、ツンとした刺激がやわらぎ、まろやかな味わいに仕上がります✨ にんにくの強い匂いが気になる方にもおすすめの、安心して使える常備調味料です。 ▶️ 今回のポイント ・3日ほど冷凍→すりおろしで緑色に変色するのを防止 ・陶器やプラスティックなど金属以外のおろし金でする ・2週間発酵させて、約半年保存可能 忙しい日でも、ひとさじ加えるだけで料理の味がぐっと深まる、 安心でおいしい自家製の発酵調味料を、ぜひおうちでお試しください😊 ✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼ ▼宜しければチャンネル登録お願いします▼ https://www.youtube.com/channel/UCuZ2z_pydidYzoUsPgeyMHw ▼今回の動画の流れ▼ 00:00　オープニング 01:05　ニンニクが緑になる 02:14　新発酵にんにくの作り方 03:38　容器の消毒方法 04:07　新発酵にんにくの作り方続き 05:03　蜂蜜なしでも作れる？ 05:39　なぜ乳酸発酵するの？ 06:24　発酵生姜の作り方 07:20　新にんにく生姜MIX 08:57　仕込み完了 09:17　比較 11:13　約半年後の発酵にんにく 11:39　ラップは付けたまま？ 11:50　生姜が茶色くなったら？ 12:04　失敗の見極めと対策 12:58　まとめ ✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼ ▼愛用品紹介▼ ・フライパン&鍋セット https://greenpan.store/discount/shikuroe15?redirect=%2Fcollections%2Fyt_shikuroe_no_ie ・天然木の年輪まな板 楽天　　　https://a.r10.to/hktQft Amazon　https://amzn.to/3XVA39z ・簡単に切れ味復活！包丁研ぎ 楽天　　　https://a.r10.to/hNCoV7 Amazon　https://amzn.to/3zxyKDq ・驚きの切れ味！丸洗いOKキッチンバサミ 楽天　　　https://a.r10.to/hFn5UP Amazon　https://amzn.to/3zMqQGk ・感動的な切れ味のピーラー 楽天　　　https://a.r10.to/hk2NHu Amazon　https://amzn.to/3zCZBhH ・耐熱ガラスボウル 楽天　　　https://a.r10.to/hNeASs Amazon　https://amzn.to/3XYphz8 ・ハンドブレンダー 楽天　　　https://a.r10.to/huBW7i Amazon　https://amzn.to/45YvNIn ・炊飯器には戻れない炊飯土鍋 楽天　　　https://a.r10.to/h5AvZv Amazon　https://amzn.to/3WjdXfN ・見た目もお洒落な高性能トースター 楽天　　　https://a.r10.to/hFhyQj Amazon　https://amzn.to/4czMk88 ✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼ ・Instagram https://instagram.com/shikuroenoie?igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg== ・TikTok tiktok.com/@shikuroenoie ・楽天ROOM(我が家のお気に入りをご紹介) https://room.rakuten.co.jp/room_055d39ec8e/items ・Amazon(動画でご紹介したものなどをまとめています) https://www.amazon.co.jp/shop/influencer-cb7f55f0?ref_=cm_sw_r_cp_ud_aipsfshop_aipsfinfluencer-cb7f55f0_C8ECHZFYG3HBCZSHJDSC ✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼ ✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼ お問い合わせはメールかInstagramのDMからお願いします。 [email protected] ※Amazonアソシエイトでリンクを生成しています #にんにくの保存 #発酵にんにく #ニンニク #生姜の保存 #発酵生姜 #生姜 ＃発酵食品 #長期保存 #作り方