外酥內嫩,素食也能享受牽絲快感|豆包乳酪排|今日主廚:蔡長志|365日日素 健康自己煮 202501008

蔬食365-日日素 October 7, 2025
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「蔬食,不只是一種食物選擇,而是一種價值選擇,一種生活態度!」 【蔬食365-日日素】承襲《蔬果生活誌》、《現代心素派》等一系列節目,,以每日一道蔬食料理,推動蔬食文化主流化。我們相信,蔬食不只是飲食選擇,更是價值選擇。透過料理,傳遞健康、永續與生活態度。

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外層酥脆如金黃落葉輕碎,內裡豆包柔嫩綿密,乳酪絲香濃拉絲,鹹香火腿與清新香菜交織,層次豐富,每一口都溫潤滑順,滿溢幸福滋味。 今日主廚﹕#蔡長志 材料﹕生豆包 3片、素火腿 4片、乳酪絲 30克、香菜 20克、脆酥粉 80克、麵包粉 100克 調味料﹕椒鹽粉 適量、醋膏 適量、美乃滋 30克 #蔬食 #健康自己煮 #豆包 #起司排 #健康素食 #蔬食創意料理 #美味炸物 #拔絲乳酪

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