【 洋蔥濃湯超詳解 】 順紋逆紋都可以 | 要不要放麵粉 |一定要高湯嗎 | 增加香氣的祕密武器
克里斯餐桌
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各位久等了~克里斯萬用琺瑯鑄鐵深鍋終於完成了! 我簡單說明幾項這隻鍋子的重點: 1. 這是琺瑯鑄鐵鍋 2. 我們的琺瑯有通過LFGB檢測 3. 外徑24cm 深7cm 4. 斜開口設計 加熱效率高 收汁效果超快 5. 盾型木柄加強抓握感 6. 鍋蓋貼合性佳透氣性好 雖說很多人詬病24cm的鍋子怎麼夠用 但是要想喔~這是「斜口的鑄鐵鍋」 這代表兩件事: 鍋壁更容易接觸到爐火受熱更均勻 食材會更容易受熱 炒一鍋滿滿青菜或菇類 很快就熟化扁塌了 加熱效率極高 有在用鑄鐵鍋的朋友都知道 買琺瑯鑄鐵鍋最好照顧 好清潔好照顧 要不要養鍋隨你決定 養不養都能用 這都是擁有一面鍋牆的男人 解決了以往遇到的各種痛點 挑揀各種細節集成的一隻鍋 能煎能炒能燉煮 只要你想的到能放進去的都能辦到 成果令我非常滿意 我也很自豪地推薦給各位 克里斯萬用琺瑯鑄鐵深鍋 【料理萬用公式課|拆解「好吃」的關鍵,一秒構思主廚料理】 ✅掌握多種料理萬用公式:料理點子不枯竭,創造多元風味 ✅活用食材創造美味:看到食材就能快速構思出料理 ✅建立並鞏固料理基礎:7大刀法+3大食材管理原則 ✅5大料理主題:清炒到油炸、家常菜到異國風,掌握料理必備技能 ✅重現店家專業風味:商用料理秘方獨家大揭秘! 🔥限時優惠特價中🔥超值預購價低於36折! 結帳時使用折扣碼「table300」還能折 $300 喔~ 🔗 課程詳細介紹:https://hi.sat.cool/lcoGH 哈囉各位觀眾朋友大家好 我是Chris! 本頻道的宗旨 就是希望能讓更多朋友從零開始下廚 我希望用最貼近家庭廚房的方式將料理觀念 及實用的技能傳達給各位 讓在廚房外徘徊的朋友們也能夠開啟下廚的第一步 歡迎您跟我一同成長 放開舒服享受下廚的樂趣吧 ▓ Facebook → https://www.facebook.com/christable1613/ ▓ Instagram → https://www.instagram.com/chris_table1613/ 商業合作 業務洽詢請來信 [email protected]
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觀看前請面對廚房宣誓 我看完一定會來煮洋蔥濃湯🤚 來了來了 各位敲碗敲到破的洋蔥濃湯終於來了 洋蔥濃湯各種作法太多了 不外乎就是為了符合經濟效益 而演變出各種作法 但是作法再怎麼改變 唯一不變的是-----炒洋蔥糊 因為這才是洋蔥濃湯的精隨 今天Chris帶來的作法 是擷取這一路上看過覺得不錯的 實際做過也可行 加上自己的想法 針對家庭料理能夠實現的版本 重點是味道還是很棒喔 搭配的高湯是雞高湯 雞骨要燙要烤都可以 考量到主題性 所以這次是用烤的 做出來的雞高湯是深色的 其實做過的版本中 還是牛高湯比較好喝 但是牛高湯就留著之後吧 這煮下去就扯遠了 ---------------------------------------------------------------- 拍攝器材清單 Panasonic GX85 Lumix 25mm f1.7 Lumix 14mm f2.5 Tascam DR-10L YN600 ll led持續燈 YN360 ll 補光棒 #油蔥酥
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