【生クリーム不使用！】フロランタンの作り方/Florentine recipe

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動画をご視聴下さりありがとうございます^^ 今回はフロランタンを作りました♪ 生クリーム不使用でもとっても美味しく出来ます^^ カロリーが高いですが食べ出すと止まらないです^_^; 意外と簡単に美味しく出来るので良かったらお試し下さい！ 【材料】18㎝スクエア型 ▽クッキー生地 バター　50g 砂糖 　20g 全卵　20g 薄力粉　80g ▽ヌガー ハチミツ　30g 砂糖　30g 牛乳　15g ラム酒　15g バター　30g スライスアーモンド　60g ※クッキー生地は有塩バターを、ヌガーには無塩バターを使用しましたが、お好みでどちらでも大丈夫です。 ※ラム酒が無い場合は牛乳30gでも大丈夫です。 【作り方】 1．柔らかくしたバターに砂糖を加えよく混ぜ、溶き卵を加えよく混ぜる。 2． 薄力粉を加え切るように混ぜる。粉気がなくなったら18㎝角(厚さ5mm位 )に伸ばし、冷蔵庫で1時間休ませる。 3．クッキー生地を休ませている間にスライスアーモンドを160℃に予熱したオーブンで12分ローストする。 4．休ませておいたクッキー生地を型にセットしてピケをし、170℃に予熱したオーブンで16～17分焼く。 5．クッキー生地が焼けたらヌガーを作る。ハチミツ、砂糖、牛乳、ラム酒、バターを火にかけ沸騰したら火を弱くして少し色付くまで煮詰める。 6．ローストしておいたスライスアーモンドを加えヌガーをからめたら④の上に流し入れ、手早く全体に広げる。 7．150℃に予熱したオーブンで35～40分焼く。 8．少し温かいくらいでカットする。完全に冷めたら出来上がり！ ※焼き時間と温度はご家庭のオーブンで調整して下さい。 ＃フロランタン＃　生クリームなし