【經緯線】末代大牌檔

Now 財經 新聞 August 26, 2024
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大牌檔的風味與鑊氣,仍然吸引不少捧場客,亦有遊客專程住品嚐及體驗。不過,持牌大牌檔的數目持續減少,現時全港只剩下十七間;政府曾經放寬大牌檔牌照繼承及轉讓規定,由只可以轉讓予配偶,放寬至直系親屬也可以繼承,但只能轉讓一次,究竟,這種獨特的飲食文化會否消失?