與Son對話 | 斷食、生酮、GLP-1針劑 你要知的真相 | 鄒重璂醫生 | @毛豆醫學院‬ | 打拳及紋身的醫生 | 張慧敏 | 職場慧眼

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00:00 開場與嘉賓介紹 01:01 健康與飲食：人類健康狀況變遷 03:33 食物金字塔與碳水化合物迷思 08:18 生酮飲食原理與迷思 13:00 減肥、生酮與新陳代謝 18:38 肥胖定義、BMI與身體指標 24:34 GLP-1減肥藥物與肥胖成因探討 30:53 斷食（Fasting）與人體機制 36:00 斷食的實踐與醫學監管 41:04 個人外貌、生活選擇與家庭話題 44:59 教育理念、子女成長與5R育兒課程 53:20 人生經歷與個人成長歷程 57:00 醫學生涯、正義感與社會責任 01:06 醫療觀念、診金與醫病關係 01:13 疫苗、醫學資訊與知情同意 01:20 結語與互動邀請 主持：張慧敏 (Son姐) 嘉賓：鄒重璂醫生 導演：Eddie Lui 場地：Telicious (G/F, 34-36 Hillwood Road, Tsim Sha Tsui) 本集《與Son對話》邀請到鄒醫生擔任特別嘉賓，由Son姐主持，深入探討現代人最關心的健康議題，包括飲食、肥胖、生酮迷思、疫苗選擇以及育兒觀念，內容理性而貼地。 節目一開始便談到現代人健康狀況可能「一代不如一代」，慢性病年輕化趨勢明顯。鄒醫生指出，現行飲食習慣過度依賴精製碳水與糖分，是導致三高及代謝問題的主因。他認為應重新審視傳統食物金字塔，減少碳水比例，以天然食材、優質蛋白質及健康脂肪為核心，建立更適合人體代謝的飲食模式。 談及生酮飲食，鄒醫生強調重點不在「是否生酮」，而是飲食品質與代謝健康。「垃圾生酮」雖可短期減重，但未必真正健康。真正有效的方法，是建立長期可持續的低碳與優質飲食習慣。 節目亦討論近年大熱的GLP-1減肥藥（如Ozempic）。鄒醫生提醒，相關藥物原為糖尿病設計，雖可輔助減重，但存在復胖與副作用風險，並不適合普遍人士。健康管理始終需回到飲食、生活與代謝調整本質。 在健康監測方面，他建議一般人毋須過度執著體脂或BMI，可用「腰圍不超過身高一半」作為簡單指標，再配合日常生活觀察。節目亦談到斷食與自噬機制，指出適當斷食有助身體修復與代謝重啟，但需建立在正確理解與健康基礎之上。 除了醫學與健康，鄒醫生亦分享其育兒理念「5R精神」：明理、獨立、尊重、堅韌、承擔，強調父母應以身作則，培養孩子自主與終身學習能力。 整集節目核心訊息清晰：保持獨立思考，理性看待健康資訊；醫療決策以知情同意為前提；健康是一生的投資。歡迎收看完整節目，並在留言區分享你的看法與問題。 鄒醫生有以下專頁，大家可以參加參考： Patreon (豆爸世界） https://www.patreon.com/u70741383?utm_campaign=creatorshare_creator 5R 育兒教養課程 https://5r-parenting.com/ Instagram （@tchow320） https://www.instagram.com/tchow320/links/ Youtube (毛豆醫學院) https://youtube.com/channel/UCa9nF5Va_0JEn5YJMH5ePqQ?si=ao6LPrZ3sNEYy7tr Facebook (豆爸與你） Facebook.com/hubbydad