【魚肚定花膠】棉花雞🐤選對魚肚輕鬆浸！雞扎首部曲！Steamed Fish Maw with Chicken [Eng Sub]

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#棉花雞 #魚肚 #點心 #雞扎 #花膠 #港式 【發過魚肚】只要一部手機！ https://youtu.be/wH5xq_3poqA 【幕後花絮/NG 片段/直播重溫】 加入會員： https://www.youtube.com/channel/UCXnWjmQ8BDE0sDIeZLK5yJg/join#vlog 👩‍🍳 本集食譜👨‍🍳 2人份量 Serve2 魚肚 1 Fish Maw 薑 3slices Ginger 冬菇 2pcs Dried Shiitake Mushroom 雞扒 1pcs Chicken Thigh 鹽 4g Salt 砂糖 8g Sugar 蠔油 1tsp Oyster Sauce 胡椒粉 少許 Ground White Pepper 油 10g Cooking Oil 粟粉 5g Corn Starch 薑汁 1/2tsp Ginger Juice 薑汁 1/4tsp Ginger Juice 鹽 2g Salt 砂糖 4g Sugar 粟粉 5g Corn Starch 油 5g Cooking Oil 1:00 浸軟冬菇及魚肚 4:29 水加薑片煮沸,魚肚煮約5分鐘,熄火浸泡約兩小時 5:34 薑刨成蓉,壓出薑汁 6:49 雞扒解凍切四 7:16 雞扒加入4g鹽,8g砂糖,蠔油,胡椒粉,1/4tsp薑汁拌勻 7:49 再加入10g油及5g粟粉拌勻醃約1-2小時 8:17 魚肚輕輕擠乾水份,切四 8:59 冬菇擠乾水份,切片 9:17 魚肚及冬菇加1/4tsp薑汁,2g鹽,4g砂糖拌勻,再加入5g油及5g粟粉拌勻 10:00 混合所有材料,以中火蒸約15分鐘 10:45 完成 📺更多影片📺： 【蔬菜之王👑】護肝養生雅枝竹！試下點煮點食＋超方便變沙律｜雅枝竹螺絲粉沙律 🥗Artichoke Pasta Salad [Eng Sub] https://youtu.be/BjyjiwfDy6s 【換新爐】$7xx買到電磁爐＋烤盤！全素豬柳蛋勁好味？ https://youtu.be/Z2NRDgqYJVw 【鬼佬薯粉】意式薯仔丸子🇮🇹 教父電影出現的浪漫菜式！Gnocchi [Eng Sub] https://youtu.be/-mKRganFjvU 【醫生都讚好】牛油果雞肉玉米卷🌯低脂低升糖食譜！Avocado Chicken Corn Tortillas [Eng Sub] https://youtu.be/3nrnKmd7poM 【街坊推薦】天水圍食勻長龍米線+爆紅刀削麵+木桶豆花+3間抵食甜品店！天水圍美食單車遊 🚲 還債單車菜 #3 https://youtu.be/t5C3O_zVu68 食譜: http://dimcookguide.com/steamed-fish-maw-with-chicken/ Facebook: https://goo.gl/Fo5hMy Instagram: https://goo.gl/4mbHfZ Youtube channel: 點COOKGUIDE: https://goo.gl/ktnACG 搞神馬: https://goo.gl/MxB7FX 本片關鍵字: #食譜 #煮食 #甜品 #生活 #開箱 #試食 #旅遊 #vlog