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只要是这样做的澳洲小龙虾绝对不会差 深红虾肉酥软，两罐啤酒下去，汁浓味厚，蒜香浓郁 用吃完小龙虾的蒜蓉，再放面下去搅拌， 好吃到你忘不了。 材料: Ingredients: 1.5公斤小龙虾 -1.5kg crawfish 800~1000毫升 食用油,炸用 - 800~1000ml oil for deep-frying 180~200克 蒜末 - 180~200g minced garlic 30克 姜末 - 30g minced ginger 两罐啤酒 - 2 cans of beer 一条 红辣椒 - 1 red chili 一条 青辣椒 - 1 green chili 3条 小辣椒 - 3 bird's eye chili (chili padi) 1 根葱 - 1 green onion 少许 芫茜 / 香菜 - dash of coriander / Chinese parsley 3汤匙 油 - 3 tbsp Oil 5汤匙 猪油 - 5 tbsp lard / oil 调味料: Seasoning 两 汤匙蚝油 - 2 tbsp oyster sauce 一 汤匙 酱油 - 1 tbsp soy sauce ¾ 茶匙 盐 - ¾ tsp salt 一茶匙 胡椒粉 - 1 tsp white pepper 1汤匙马铃薯粉 - 1 tbsp Potato Starch 半茶匙 糖 - ½ tsp sugar 适量的水 - Adequate amount of warm water