【海鮮控精選】海膽丼飯/河豚生魚片/現撈軟絲/鮭魚湯/龍膽石斑

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(00:00:00)他的19歲生日禮物 是一間日料名店！ 這位年輕壽司師傅的19歲生日禮物，竟然是一間日本料理名店的經營權，如果是你收到這個禮物，你敢不敢接呢？這位師傅他靠著初生之犢的膽量，和做中學的行動決心，勇敢接手名店，用年輕人的創意與手藝，接受老饕們嚴格的挑剔檢視。靠著雙手證明，即便是別人口中的富二代，也得拿出認真拚勁才能贏得肯定。 店家資訊： 阿吉師立吞壽司 地址：台北市士林區士東路100號(士東市場) 電話：02-2834-6136 (00:07:05)後站商圈批發賣魚 饕客拱出日料店 這間日本料理店，用餐時間永遠大排長龍，老闆原本只做海鮮批發，在熟客的鼓勵之下，開店賣生魚片蓋飯，成就鮮味一條龍。他年輕的時候為了減輕家裡負擔，國小畢業就帶著行囊，從彰化北上找工作，沒有靠山只能比別人更努力，因為知道沒有依靠的辛苦，他也樂於聘用更生人，給人機會。 店家資訊： 三多屋爸爸嘴 地址：台北市大同區太原路19號1樓 電話：02-2555-7708 (00:14:49)太平洋超值鮮味 無敵海景海鮮夯 花蓮海邊有一個秘境海景餐廳，因為地利之便，海鮮超級新鮮，龍蝦又便宜，簡單的鐵皮棚架底下，座位就在太平洋邊坐擁無敵海景，許多饕客說來到這裡會錯覺，是在東南亞的海邊小食堂，老闆以前是個油漆師傅，因為工作機會變少，又發現鹽寮海邊是遊客的聚集地，應該會有商機，於是興起轉換跑道的念頭，從斜槓兼差做成了專心一意的料理師傅。 店家資訊： 屋銤海鮮 (公休以粉專為主) 地址：花蓮縣壽豐鄉大橋28-1號 電話：03-867-1170 (00:24:49)海鮮痛風餐 一桌1萬5港客猛喊：太便宜 新北八里的偏遠山坡，有間熱炒店專賣所謂的痛風餐，也就是海鮮大拼盤，一桌的豐盛得要兩個男店員才能扛上桌，有香港的遊客專程花機票錢跑來吃，還說超划算。老闆原本是餐飲門外漢，熱炒店位置偏遠，一 開始生意不好，因為朋友愛吃海鮮，老闆突發奇想發揮創意，用海鮮拼成蛋糕形狀，客人看到紛紛拍照打卡，也逆轉了蕭條的生意。 店家資訊： 吃香喝辣生猛海鮮~熱炒100 地址：新北市八里區訊埔路20號 電話：02-2619-1099 (00:32:51)超浮誇虱目魚蓋飯 紅上韓國美食節目 每年8到11月，台灣南部的沿海養殖魚塭就進入虱目魚的產季，當季的虱目魚不僅碩大肥美，營養豐富，而且幾乎每個部位都能吃，是不少饕客最愛的賞味時節，這家位在台北三重的虱目魚老店，白飯上鋪滿魚肉，是食客口中的夢幻虱目魚蓋飯，第二代從北漂的父親接下攤位後，老闆夫妻打拚數十年，依靠著嚴格的食材把關標準和不放鬆的處理細節，讓自家的虱目魚品質不輸產地台南，也因此在北部收攏眾多愛吃鮮味的饕客，還紅到登上了韓國的美食節目。 店家資訊： 台南林無刺虱目魚 地址：新北市三重區大智街173號 電話：02 2980 2005 (00:38:36)市場深夜煮魚湯 浪子回頭苦熬十年出頭 魚湯店的老闆從小在市場長大，卻誤入歧途加入幫派，後來他回到市場想重新開始，忽然想到，既然自己是夜貓子，乾脆利用家裡的攤位做深夜食堂。雖然歷經十年的努力才把店經營起來，但是一想到父母親，從此不再為自己傷心落淚，他就有了繼續拚下去的動力。 店家資訊： 如茹龍泉深海鮮魚湯 地址：台北市大安區師大路117巷7號 電話：02 -2362-3729 (00:46:24)高雄超浮誇海鮮粥 龍膽石斑入飯湯 這一對兄弟的感情，另人感動。事業有成的哥哥，為了幫助浪子回頭的弟弟，重新開始，在社會站穩腳步，於是開了海鮮粥餐廳，希望讓弟弟從工作中穩定心性，遠離過去的漂泊人生。兄弟合力打拚的海鮮粥，食材用料新鮮彭派，終於在美食市場，佔有一席之地，但沒想到，一切順利上軌道的時候，哥哥罹患血癌突然過世，留下太多太多遺憾。雖然現在只剩下弟弟，難免孤單難過，但是他把思念化成力量，用加倍的心力和努力，把店撐起來，絕不辜負哥哥對他的關愛和期望。 店家資訊： 粥老大 地址：高雄市前鎮區一德路22號 電話：07-338-3966 (00:54:49)暑假綠島必吃 黃昏海景燒烤超火！ 暑假開始，又是離島旅遊的旺季，而其中綠島在夕陽西下時的黃昏時刻，整個島都被染成了橘紅色，像極了火燒，落日海景非常唯美，因此在海邊欣賞夕陽吃炭烤，也是來綠島旅遊的特色之一。這家燒烤店老闆，是隔代教養由阿嬤養大的孩子，跟阿嬤的感情很好，所以在桃園當了多年的廚師，一聽朋友想頂讓綠島的炭烤店，立刻頂下來，心想綠島就算再遠搭個一小時的船，也就能回故鄉台東探視阿嬤，怎麼樣都比桃園近，但誰知道在綠島開店後，他忙到就連太太進產房，都沒時間趕到。 店家資訊： 火窟BBQ碳烤 地址：台東縣綠島鄉柴口61號 電話：0985-025-759 0988-006-286 (01:01:39)嘉義爆棚露天宵夜 熱炒炭烤炸物一次滿足 都說越挫越勇，心臟也越練越強，嘉義這家炭烤熱炒店開店二十三年來，從921大地震、SARS和這次的新冠病毒，真的是關關難過關關過，兩個歐吉桑老闆說，外面的世界再變，對待顧客的心，絕對不能變。 店家資訊： 體育館海鮮碳烤 電話：05-278-0851 地址：嘉義市東區垂楊路34號 (01:09:45)漁村夕陽浪漫晚宴 熱血女總鋪師屋頂辦桌 在屏東林邊有一個相當特別的辦桌，場地就選在老房子的屋頂上，總鋪師說，這是因為每到黃昏，村子廟口的夕陽特別漂亮，所以就想出乾脆在屋頂辦桌的點子。 店家資訊： 大小港邊 熱帶漁林 電話：0973-281-051 地址：屏東縣林邊鄉光前路68號 (01:21:47)樂送愛心便當 他花掉一棟透天厝 這家海鮮快炒店因為新鮮美味，生意火熱，在台南是許多老饕的餐廳首選，而老闆在當地也很出名，每個周六上午，固定免費發放320個愛心便當和物資給街友和弱勢族群，6.7年下來花費將近上千萬元，依舊樂此不疲。曾經在別人眼中是無可救藥的吸毒浪子，能夠幡然悔悟戒毒成功，從社會的負擔轉身成為社會的溫暖推手，他的勇氣毅力，比他手底的美食更讓人津津樂道。 店家資訊： 竹仔店 電話：06-291-8545 地址：台南市南區西門路一段382號 ■台灣1001個故事　說不完的故事 每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！ 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001 #台灣1001個故事 #蔡依臻 #阿吉師立吞壽司 #日本料理 #士東市場 #海鮮 #三多屋爸爸嘴 #台北後站必吃 #CP值 #握壽司 #屋海鮮 #海瓜子 #三杯 #河豚 #熱炒100 #新北八里 #必吃美食 #熱炒 #痛風餐 #拼盤 #生魚片 #鮭魚 #丼飯 #烏魚子 #鮑魚 #干貝 #壽司 #蓋飯 #親子丼 #軟絲 #蚵仔 #牛肉 #無刺虱目魚 #虱目魚粥 #龍蝦 #蒲燒鰻 #佛跳牆 #米糕 #和風 #藍蝦 #海鮮粥 #龍膽石斑 #鱸魚粥 #鮑魚 #小捲米粉