Dieses Rezept ging vor 100 Jahren verloren. Lebkuchen treiben die ganze Welt in den Wahnsinn!
Die Welt der Kekse
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Einfaches Rezept für aromatische Lebkuchen mit Glasur – weich, würzig und viel besser als aus dem Laden. Zutaten für den Teig: 250 g Zucker 100 ml heißes Wasser 50 g Butter 1 Ei 200 g + 250 g Mehl 10 g Backpulver 1 TL Zimt 1/2 TL Ingwer 1/2 TL Muskatnuss 1/3 TL Salz Zutaten für die Glasur: 150 g Puderzucker 1 EL Zitronensaft 2–3 EL Wasser Zubereitung: Zucker schmelzen, mit Wasser, Gewürzen und Salz vermischen. Mehl unterrühren, Butter und Ei hinzufügen. Restliches Mehl mit Backpulver einarbeiten, Teig kneten. Teig ausrollen, Kreise ausstechen. Bei 180 °C ca. 15 Minuten backen. Puderzucker, Zitronensaft und Wasser zur Glasur verrühren. Lebkuchen damit überziehen und 2–3 Stunden trocknen lassen. Danke fürs Zuschauen und viel Freude beim Nachbacken! Schreibt gerne eure Gedanken in die Kommentare und abonniert meinen Kanal!
Bake Like a Pro: Lebkuchen Essentials
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