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#Bäckergeheimnisse #brot #rezept #brötchen Untertitel in Ihrer Sprache verfügbar! Klicken Sie auf ⚙️ und wählen Sie Ihre Sprache aus. Osterbrot Rezept - luftig, saftig und watteweich! Unglaublich leckeres Rezept! Dieses wunderbare Rezept, durchzogen von Aromen der Frische und Wärme, lädt Sie in die Welt des hausgemachten Backens ein, wo jede Zutat eine wichtige Rolle spielt und jeder Schritt ein Weg zum Perfektion ist. Beginnen wir damit, dass die Hefe in einer Schüssel erwacht, vermischt mit warmer Milch und Zucker, und so die Grundlage für den zukünftigen Teig bildet. Dieser magische Anfang muss nur zugedeckt werden, damit die Hefe Zeit hat, sich zu entfalten und zu aktivieren. Dann kommen die Eier ins Spiel, die dem Teig Reichtum und Lockerheit verleihen, der nach und nach mit Mehl, Salz und weicher Butter angereichert wird. Alles wird sorgfältig gemischt und ergibt eine zarte, leicht klebrige Masse, mit der es eine Freude ist zu arbeiten. Sobald der Teig fertig ist, lässt man ihn an einem warmen Ort ruhen, damit er aufgeht und luftig wird. Dann folgt der magische Moment der Verwandlung des Teigs in ein Meisterwerk. Kleine Portionen werden ausgerollt, zu runden Kugeln geformt, und nun beginnt die Arbeit mit der Füllung. Weichkäse, Vanillezucker, Rosinen und Orangenschale vereinen sich und schaffen eine Geschmacksharmonie, die sich in jedem Bissen des Brotes entfaltet. Der Teig wird zu Rollen gerollt, auf einem Blech verteilt und nach einer kurzen Ruhezeit in den heißen Ofen geschickt. Wenn der duftende Teig das Haus erfüllt und die goldene Kruste knusprig und appetitlich wird, kann man sicher sagen – es ist gelungen! Nach dem Backen wird das Brot noch heiß mit einer Mischung aus Ei und Milch bestrichen, was ihm einen appetitlichen Glanz verleiht. Dieses Osterbrot, verziert mit Blüten aus Teigresten, wird nicht nur das zentrale Element auf Ihrem Tisch sein, sondern auch ein wahres Symbol des Festes, das Freude und Wärme in jedes Zuhause bringt. Rezept: Für den Teig: 650–700 g Weizenmehl (ca. 5–5 1/2 Tassen) 2 Esslöffel Zucker (ca. 30 g) 13 g frische Hefe (ca. 1/2 oz) 300 ml warme Milch (ca. 1 1/4 cups). 3 Eier 50 g Butter (ca. 3 1/2 Esslöffel) 5–6 g Salz (ca. 1 Teelöffel) Für die Füllung : Orangenschale. 200 g weicher Hüttenkäse (7 oz soft cottage cheese) 1 Ei (1 egg) 100-150 g Rosinen (3.5-5.3 oz raisins) 10 g Vanillezucker (0.35 oz vanilla sugar) 5 Esslöffel brauner Zucker (5 Esslöffel). Den Teig kneten und 50–60 Minuten ruhen lassen. Formen Sie das Osterbrot. Mit der Ei-Milch-Mischung bestreichen. Bei 180 °C (356 °F) 30–35 Minuten backen. Viel Spaß beim Backen! Um keine neuen Videos zu verpassen, ABONNIEREN Sie den Kanal: https://www.youtube.com/@Backergeheimnisse und aktivieren Sie Benachrichtigungen, indem Sie auf 🔔 klicken. Teilen Sie Ihre Lieblingsvideos mit Ihren Freunden und in sozialen Netzwerken, hinterlassen Sie Ihre Fragen und Kommentare. Abonnieren Sie, geben Sie Likes und backen Sie gemeinsam mit mir zu Hause! #Bäckergeheimnisse #brot #rezept #brötchen