Jeûne intermittent : être en bonne santé, avec le Pr Gabriel Perlemuter #529

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[METAMORPHOSE PODCAST] Anne Ghesquière reçoit le Pr Gabriel Perlemuter, chef du service hépato-gastro-entérologie et nutrition de l’hopital Antoine-Béclère de Clamart. Ensemble, ils explorent comment être en bonne santé avec le jeûne intermittent. Obésité, diabète de type 2, troubles cardiaques, insuffisances rénales, certains cancers... Et si tous ces maux, en augmentation continue ces dernières années, pouvaient être évités grâce à une meilleure alimentation ? Dans s aon dernier livre, Jeûner en mangeant, paru aux éditions Flammarion-Versilio, le Pr Gabriel Perlemuter nous invite à sortir des fake news, des lieux communs et des alimentations non démontrées pour revenir à ce que nous apprennent la science et la médecine. Prêt.e à modifier votre assiette ? Épisode #529 Avant-propos et précautions à l'écoute du podcast https://www.metamorphosepodcast.com/a-propos#precautions À ré-écouter : #387 Pr Gabriel Perlemuter : Protéger son foie pour vivre jusqu'à 100 ans ! Recevez un mercredi sur deux par mail la newsletter avec des infos inédites sur le podcast et les inspirations d'Anne https://www.metamorphosepodcast.com/ Faites le TEST gratuit de La Roue Métamorphose avec 9 piliers de votre vie ! https://metamorphosepodcast.outgrow.us/rouemetamorphose Nos RS : Insta https://www.instagram.com/metamorphosepodcast/?hl=fr Facebook https://www.facebook.com/metamorphosepodcast/ &TikTok https://www.tiktok.com/@metamorphosepodcast Abonnez-vous à Métamorphose, le podcast qui éveille la conscience sur YouTube https://www.youtube.com/@metamorphosepodcast/featured Apple Podcast https://podcasts.apple.com/fr/podcast/m%C3%A9tamorphose-%C3%A9veille-ta-conscience/id1448632119 Spotify https://open.spotify.com/show/4hHandfWA1QXgEEBod4egE?si=a6b30b9501d4431b&nd=1 Deezer https://www.deezer.com/fr/show/70581?utm_campaign=clipboard-generic&utm_source=user_sharing&utm_medium=desktop&utm_content=talk_show-70581&deferredFl=1 Soutenez Métamorphose en rejoignant la Tribu Métamorphose. https://metamorphosepodcast.outgrow.us/rouemetamorphose Quelques citations avec le Pr Gabriel Perlemuter : " Quand vous générez des frustrations, vous aboutissez à l'inverse de ce que vous souhaitez pour différents mécanismes biologiques." "Ce qu'il faut soigner, c'est l'individu. On soigne une personne et on ne soigne pas un paramètre biologique." Thèmes abordés lors du podcast avec le Pr Gabriel Perlemuter : 00:00 INTRODUCTION 04:43 L'ALIMENTATION : UNE SCIENCE EXACTE ? 06:23 POURQUOI IL EST SI DIFFICILE DE CHANGER NOS HABITUDES ALIMENTAIRES. 07:18 LE 1ER PRINCIPE A ADOPTER POUR PRENDRE SOIN DE SOI. 08:14 LE VIEILLISSEMENT AU COEUR DE LA QUESTION DE L'ALIMENTATION. 09:18 CARACTERISTIQUES DE NOTRE MODE DE VIE OCCIDENTAL. 10:44 QUELLE PLACE DONNER AUX ECARTS DANS L'ALIMENTATION ? 12:17 LE LIEN ENTRE LE SUCRE ET LE VIEILLISSEMENT. 16:06 POURQUOI IL NE FAUT PAS FAIRE DE REGIME (YOYO) 18:26 Y A-T-IL DES MICROBIOTES INTESTINAUX MOINS BONS QUE LES AUTRES ? 19:35 L'ALCOOL ET LES JEUNES : QUEL IMPACT SUR LE LONG TERME ? 21:37 POURQUOI LE JEUNE INTERMITTENT N'EST PAS UN REGIME 23:18 QUEL TYPE DE JEUNE CHOISIR ? 27:28 LES DANGERS DES COMPLEMENTS PROTEINES. 29:29 EVITER L'EFFET PLATEAU DANS LE JEUNE INTERMITTENT. 36:11 LE FONCTIONNEMENT DE L'AUTOPHAGIE ET DE QUOI PROTEGE-T-ELLE ? 43:32 LA JOURNEE ALIMENTAIRE IDEALE. 51:23 QU'EST-CE QUE LE JEUNE 5/2 ? 53:51 L'EFFICACITE DE LA REGLE DES 20%. 57:00 INTEGRER UNE ACTIVITE PHYSIQUE QUAND ON N'EST PAS (TROP) SPORTIF ? 01:00:36 QUE FAIRE A LA MENOPAUSE ? 01:06:54 PERDRE DU GRAS MAIS PAS DU MUSCLE ! 01:08:29 LE JEUNE INTERMITTENT ET LES SENIORS. 01:12:35 COMPLEMENTS ALIMENTAIRES & PLANTES : QUE CHOISIR ? Photo Catherine Delahaye (c) Flammarion #alimentationsaine #nutrition #jeûne #prévention #santé #bienêtre #gabrielperlemuter #vieillissement #santéholistique #éducationalimentaire #podcast #metamorphosepodcast #metamorphose #anneghesquiere