#TF【#街坊嘢】重溫 南朗山道熟食市場舊香港風情｜內部翻新重開｜再見！藍色巨型招牌 | 30年工友飯堂食新鮮蒸魚｜港島小泰國正宗泰菜｜雙語字幕

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南朗山道熟食市場，剛剛內部翻新完成，地方企理了，現代化光猛了很多，餐廳門面統一，以往市場內放得亂中有序的膠櫈木卡膠枱，換上快餐店式的四人座位，雖仍未加裝冷氣，但正體來說。環境確實比以往舒服乾淨。以前80年代的老香港熟食中心模樣，還有本來醒目地懸掛在市場大樓外牆的藍色巨型招牌，日前亦被拆除，統統成為歷史。 回顧一下熟食市場，由1987年開始啟用，外型設計保留舊建築的模樣，樓高兩層，天台設花園平台，雖然沒有冷氣，但勝在樓底特別高，中庭夠通風，夏天尚且不會太熱，屬當時新式的建築。 連接着港鐵行人天橋只有一分鐘步程的南朗山道熟食市場，是附近上班族和行山客覓食尋寶的飯堂。茶記、鑊氣小炒外，還有不少泰國人主理的正宗泰國菜餐廳，價廉且味道好，有港島小泰國之稱。 踏上旋轉樓梯，入口處右手邊第一檔華寶小廚，主打住家燜餸和新鮮蒸魚，是場內最受歡迎的工友飯堂，開業三十多年，是第一代進駐的餐廳。每天擺放着各式各樣的鮮魚，明碼實價標着價錢，喜歡那一碟，梅菜、豉汁、清蒸或煎炸任你選擇。 意想不到的鮮茄濃湯金菇肥牛米線，大約一時左右售罄，食材份量不吝嗇，每碗的肥牛極多，番茄大大件，湯頭以豬骨濃湯加番茄熬製，味道酸甜香濃，最適合夏天吃！ 餐牌中還供應少量印尼菜式，巴東牛肉是老闆娘大力推薦，以自家醬料配合大量蒜蓉、乾葱蓉與椰汁燜煮牛肋條，入口軟腍，不會太辣，汁醬充足，惹味得很。 南朗山道熟食中心場內共有三間正宗泰國餐廳，分別有農民泰國菜、泰椰子和青咖喱屋，不少區外客慕名而來。 青咖喱屋於2008年開業，是場內現存最早期的泰國餐廳，由老闆一家三口經營，老闆娘Wendy早年在泰國做過小販，在街上賣熱湯粉麵和各種小食，來港後在不同的泰國餐廳工作，又開過泰國菜餐廳。招牌菜青咖喱，香氣撲鼻，香辣惹味。必食的還有咖喱蟹汁配香茅雞扒，老闆為方便上班族午飯時間緊迫，把泰式炒蟹的醬汁淋在香茅炸雞扒飯拌食。咖喱蟹汁香滑濃郁不太辣，實在美味！ 泰式海南雞飯以自家湯底浸雞，最特別是它的自家製蘸醬沿用泰國做法，以辣椒、麵豉醬、老抽等調味料製成，吃起來酸酸辣辣。菜式味道沒因應港人口味而將就，只有辣度選擇。 現時南朗山道熟食市場，大多只做午市，飯市時段客人蜂擁而來十分旺場，於三四時左右，大部分檔口紛紛收拾關門，有些更會在六日假期休息。這裏的鄰里關係極好，沒有太多競爭，很多檔主都說，熟客今天來光顧，明天去鄰店吃午餐也不介意。這種遺世獨立的悠閒氛圍，讓一頓午餐更有風味。 華寶小廚 地址：南朗山道熟食市場1樓7號鋪 電話：2555 3620 青咖喱屋 地址：南朗山道熟食市場1樓5號鋪 電話：6273 2861 #熟食中心 #黃竹坑 #南朗山道熟食市場 #隱世美食 #工友飯堂 #蒸魚 #港島小泰國 #工業區 #午餐 #食晏 #外賣 #泰國菜 #巴東牛肉 #華寶小廚 #青咖喱屋 #TalkFood #TalkFood黃竹坑