Un jour dans une micro boulangerie〈 Lucho Bakes 〉en Angleterre !

Video Description

Nom de la boulangerie: Lucho Bakes Adresse: Unit 10, Venn Valley Winery, Landkey, Barnstaple EX32 0NN, Royaume-Uni Suivre Lucho : https://www.instagram.com/lucho.bakes/ La fabrication de la farine à découvrir ici : https://www.instagram.com/higherbiddacottfarm/ Adresse: Higher Biddacott Farm Chittlehampton, Umberleigh North Devon, EX37 9PY England - Découvrez mon livre avec plus de 25 recettes : https://amzn.to/3djEoe7 - Découvrez mon site internet: https://www.boulangerie-pasapas.com/ ➼ N'oubliez pas de me suivre sur : o Instagram : https://www.instagram.com/boulangeriepasapas/ o TikTok: https://www.tiktok.com/@boulangeriepasapas?is_from_webapp=1&sender_device=pc o Facebook :https://www.facebook.com/Boulangerie-Pas-à-Pas-355694464977712 o Mon site: https://www.boulangerie-pasapas.com Pour tout contact (pro uniquement) merci de m'adresser un e-mail à [email protected] --------------------------------------------------------------------------------------------------- 00:00 Récolte de la farine avec des chevaux 00:50 Pétrissage des pains au levain 01:30 Façonnage des pains au levain 03:30 Tourage et fabrication des croissants 04:34 Rafraichi du levain de seigle 05:00 Démarrage de la journée 05:50 Cuisson des pains au levain 08:40 Fabrication du pain de seigle 09:20 Enfournement et scarification des pains 10:15 Livraison des pains 10:30 Feuilletée torsadé au fromage 11:50 Cuisson des croissants 12:27 Dégustation des croissants et des pains 12:55 Préparation pour le marché 13:40 Installation et vente des pains au marché 14:45 Rangement et nettoyage o Abonne toi : https://www.youtube.com/channel/UCyukUh-uOQJE6YqedFTkQlw//?sub_confirmation=1 A bientôt sur boulangerie pas à pas par Fabrice Cottez . #boulangeriepasapas #baker #bakerywork #boulangerie #bread #bakery #sourdough #unitedkingdom