【咸香鸡】要把鸡肉蒸出好吃的秘诀是...! | Salted Chicken

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（重新上传版本，之前的无故被黄标~抱歉抱歉！） 哈喽~婆婆又来咯！今天婆婆要教大家一道我们家只有特别节日才会吃到的特别料理——咸香鸡！😍 天还没亮，婆婆就急忙拉着小孙女到菜市买鸡，而且这还不是普通的鸡！而是肉质更为鲜嫩，口味也更好的怡保鸡！婆婆做的咸香鸡，鸡肉保留最原始的鲜甜，鲜甜中带些许咸香，蒸出来的鸡齿颊留香，连胸肉都不会有干柴的口感，鲜嫩得很！最后再讲炖煮鸡只时流淌的鸡汁和白饭拌在一起吃，口腔里瞬间就被鸡的香气填满，太开胃了！🤤大家一定要试做呀！ 材料 Ingredients： -1.5公斤的鸡 1.5kg of chicken - 1汤匙半的盐 1tbsp of salt - 2片当归 2 pieces of danggui (angelica sinensis) - 1汤匙料酒 1tbsp of cooking wine **腌制一小时或以上 marinate the chicken for 1 hour or above **中火蒸半至1小时，最后关火焗5分钟（喜欢刚刚好的软度选择半小时,喜欢更软嫩的口感可以蒸1小时） steam chicken with medium heat for half or 1 hour, turn off the heat and leave it for 5 minutes. (steam half hour for just right taste, 1 hour for more delicate taste) 如有商业合作或邀约可联系: 📧 [email protected] 如果大家喜欢我们的影片，欢迎按赞订阅分享！如果还没有追踪我们的社交媒体，欢迎点击这里追踪噢 https://www.facebook.com/HappyMoi-280945397031559 ❤