土豆饼 烹饪基础系列 （4）
小高姐的 Magic Ingredients
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客居他乡的你，是否跟我一样怀念家乡的味道呢？ 凉皮，擀面皮，牛羊肉泡馍，油泼扯面，酸汤水饺，甑糕，秦镇米皮，油茶麻花，腊牛羊肉，等等。 我来自陕西西安，阔别家乡已经十几年了，家乡的美味难以忘怀。在父母的影响下，学会制作很多西安美食，拍成视频跟大家分享。所有视频都是我自己操作，自己拍摄，自己编辑，希望大家喜欢。
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Video Description
土豆饼，土豆丝饼 potato pancake的做法 English video: https://youtu.be/2gvlcn5nbxs 材料： （两张土豆饼） 中等大小黄皮土豆 2个 葱 1根 新鲜辣椒 1 （可省去） 盐 4克 半小勺 土豆淀粉 (或者玉米淀粉） 10克 1 大勺 蒜 一瓣 生抽 15克 1大勺 白醋或红醋 15克 1 大勺 香油 3克 半小勺 芝麻适量 ingredients： medium size gold potatoes 2 green onion 1 fresh chili 1 salt 4g / 1/2 teaspoon potato starch （or corn starch）10g / 1 tablespoon garlic 1 clove soy sauce 15g / 1tablespoon vinegar 15g / 1 tablespoon sesame seed oil 3g / 1/2 teaspoon sesame seeds to sprinkle on top 背景音乐： Far Behind by Silent Partner 土豆饼，土豆丝饼 potato pancake的做法
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