廣東話影片｜蒸蘿蔔糕｜史上最詳細的蘿蔔糕製作解說，百年家廚配方公開｜數十年家庭新年工廠，每年製作數十底供應家族成員自用，十足信心保証！｜從我阿嬤一代(她生於1908年)已經開始使用的蘿蔔糕配方。

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今天我想跟大家分享： 1、百年家廚蘿蔔糕配方 2、處理蘿蔔和臘味的方法 3、食材配搭如何能達到食療效果 4、蒸蘿蔔糕每個細節，尤其是注意水份的拿掐 以下是我各個系列影片的連接，已經超過400條影片，請大家欣賞。 節日菜系列(39款)。https://youtube.com/playlist?list=PLZLvWzljBi37hbU6NEZaHPVZF6mN2RNBp 粥粉麵飯系列(55款)：https://youtube.com/playlist?list=PLZLvWzljBi37JEalwmB_RLKU0y5dtBqOh 香港人的味道回憶系列(282款)：https://youtube.com/playlist?list=PLZLvWzljBi36Qy0poKB96S3SCeX6dTaSB 咸魚青菜系列(34款)：https://youtube.com/playlist?list=PLZLvWzljBi37tQqKR7_izlHeDxnVRWKNv 疫情特餐系列(26款)：https://youtube.com/playlist?list=PLZLvWzljBi35oRNBGbUknCmXEsQXreJKk 涼拌系列(9款)：https://youtube.com/playlist?list=PLZLvWzljBi36mNm10fCPAhktNZu0JCoW 真。煲仔菜系列(6款)：https://youtube.com/playlist?list=PLZLvWzljBi35lp9iTt0sBSzWfv6z_AH8u 煲仔飯系列(7款)https://youtube.com/playlist?list=PLZLvWzljBi34WJj5urTCtwz1KwHd5IUeo 多國語言Muti-Lingual CC字幕(23款)：https://youtube.com/playlist?list=PLZLvWzljBi35w299z3FLoiw71in1_om8A 30分鐘兩餸飯挑戰(3款)：https://youtube.com/playlist?list=PLZLvWzljBi35S6eEm5o47zlo3JY81RMaz 我的Grill & Bar系列(3款)：https://youtube.com/playlist?list=PLZLvWzljBi3626aSl5jl9hPo0LZxcA3R4 廚房雜談(4條影片)：https://youtube.com/playlist?list=PLZLvWzljBi36dPJorfw4hTsLAhnO7-Wqe City Roaming/城市漫遊：https://youtube.com/playlist?list=PLZLvWzljBi36WW0r0oWuOIFuiPElPdTUF #蒸蘿蔔糕 #百年家廚配方 #製作美味的耐心 #家廚更勝大廚的賀年糕點