８８才沖縄おじぃが作る健康お昼ごはん｜自家製グァバジュース｜沖縄郷土料理ゆし豆腐｜三線
ぬちぐすい琉球ものがたり〜BLUE ZONE OKINAWA〜
@bluezone-okinawaAbout
「医食同源」の考え方を基に、沖縄の伝統文化や価値観を未来に伝えることを目的としたチャンネル。 「医食同源」とは、中国の伝統思想で、「医学」と「食事」が同じ起源を持ち、健康維持や病気予防には日々の食事が重要であるとする考え方です。 沖縄の方言「ぬちぐすい（命の薬）」とも通じます。ぬちぐすいは、心温まる、身体に良いものを口にすることで命を繋ぐ食事を意味します。 現在88歳のおじぃの食を通した生活様式に密着し、また沖縄の文化や歴史を後世に残すプロジェクトを展開中です。 おじぃの経験から学ぶ知恵や祈り、食、自然の大切さを感じ取って頂きたい。皆様のご視聴をお待ちしております！ This channel aims to convey Okinawa's traditional culture and values to future generations based on the idea of "food is medicine." "Food is medicine" is a traditional Chinese idea that medicine and food have the same origin, and that daily meals are important for maintaining health and preventing illness. It can also be understood as "nuchigusui" (medicine of life) in the Okinawan dialect. Nuchigusui means eating heartwarming, healthy foods to sustain life. We are currently following the lifestyle of an 88-year-old grandfather through food, and are developing a project to preserve Okinawa's culture and history for future generations. We look forward to your viewing! ［著作］ 株式会社FOOD MEDIA JAPAN
Video Description
今回は、88歳の沖縄おじぃが作る、ぬちぐすい（命の薬）昼ごはん。 沖縄の郷土料理「ゆし豆腐」と、相性ぴったりの「お芋」。 シンプルだけど、体にやさしく健康満点の一膳です。 また、昼ごはんの前には、今年豊作だったグァバでジュース作りにも挑戦。 自然の恵みを味わいながら、心も体も元気になります。 日々の暮らしの中にある、ぬちぐすいの知恵と優しさを感じていただけたら嬉しいです。 【チャプター】 0:00 本編 0:22 はじめにお芋を蒸す 6:14 グァバジュース作り調理開始 25:35 蒸し上がったお芋を盛り付ける 26:25 休憩中にグァバジュースを飲む 30:28 洗濯物を干す 32:10 昼ごはん作り開始 35:57 昼ごはんの完成 36:07 いただきます 38:29 ごちそうさまでした 38:43 お片付け 40:05 三線を弾く 45:15 インタビュー 50:06 またお会いしましょう ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 〜ぬちぐすい琉球ものがたり〜 ぬちぐすい（命の薬）の心を大切に、88歳のおじぃの暮らしから沖縄の食・自然・祈りの知恵を伝えるチャンネルです。 https://www.youtube.com/@bluezone-okinawa Instagramやってます！ https://www.instagram.com/nuchigusuiryukyusstory/ 〜ぬちぐすいの宿〜 Airbnb：https://www.airbnb.com/h/yonabaruokinawa HP：https://www.nuchigusui.info/ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【著作】 株式会社 FOOD MEDIA JAPAN 出演：おじぃ（町田宗宏） 撮影、ディレクター、編集：おじぃの孫 AITO（松田愛渡） きっちょむさん（原口英二） 監督：SEIJI（松田聖司） 📩 撮影のお問い合わせ 沖縄に息づく“ぬちぐすい”の物語や、島人の営みに込められたやさしさ・力強さを、FOOD MEDIA JAPANが映像を通して伝えていきます。 この映像が、島の文化や食の素晴らしさをより多くの方に届け、未来へとつなぐ一助となれば幸いです。 お仕事依頼は、HPお問い合わせ欄または各チャンネルのインスタDMからお気軽にご相談ください。 https://fmjapan.co.jp/ #沖縄 #ぬちぐすい #bluezones #田舎暮らし #暮らしのVlog #医食同源 #健康 #健康生活 #健康寿命 #スローライフ #老後の生活 #老後の日常 #シニアライフ #アンチエイジング #ものがたりドキュメンタリー #昼ごはん #グァバ #グアバ #お芋 #ゆし豆腐 #HomemadeRecipes #villagecooking #cooking #bluezones #bluezoneokinawa
Okinawan Kitchen Essentials
AI-recommended products based on this video
