日式炸雞便當/Chicken Karaage Bento|MASAの料理ABC

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想要自己做日式便當？ 介紹很可以簡單做出來的做法 超級酥脆&Juicy的雞塊 還有搭配鬆軟的玉子燒&可口的馬鈴薯沙拉 常溫&加熱吃都很適合～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و ＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw ＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的 請各位事先諒解。m( _ _ )m 日式炸雞便當/鶏の唐揚げ弁当 【唐揚雞】 [ 2人份 ] 雞腿肉 Chicken thigh—1片 醬油 Soy sauce—1大匙 味淋 Mirin—1/2小匙 蒜頭末 Garlic paste—1/4小匙 薑末 Ginger paste—1/4小匙 鹽巴 Salt—少許 太白粉 Potato starch—1/2碗 【蔬菜玉子燒】 花椰菜 Broccoli—5粒 紅蘿蔔 Carrot－10g 雞蛋 Eggs－3粒 日式高湯 Dashi－30cc 鹽巴 Salt－1/4小匙 【咖哩風味馬鈴薯沙拉】 馬鈴薯 Potato—1個 碗豆 Snap peas－3～4片 美乃滋 Mayonnaise—2大匙 咖哩粉 Curry powder—1/2小匙 鹽巴&黑胡椒 Salt & black pepper—適量 『裝便當的注意點』 裝便當盒裡面時候要特別注意衛生面！ 注意1:食物要全熟 -肉,魚,都要全熟,尤其是絞肉,蛋類容易壞掉特別要小心! 注意2:食物要冷卻後再裝 -食物還熱，直接放在便當盒的話,盒子內會太燜。食物容易壞掉。 做好的料理先放在盤子上冷卻後再裝 或裝在便當盒裡後不要馬上蓋起來 等到食物完全冷卻後再蓋起來。 ＊我介紹的料理是日式便當 可以常溫(不加熱直接)吃的。 但是加熱也當然沒有問題的！ 蒸一下或放入微波爐，看各位的習慣&方便喔～！(๑´ڡ`๑)b ＊如果可以的話請幫我翻譯英文字幕～！m( _ _ )m 謝謝.. ＊Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated! ◎MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2 ＊歡迎合作(開發食譜,活動,推銷) Contact：[email protected] ＊MASAのYoutube頻道(高畫質)：🍅http://www.youtube.com/masaabc1 ＊MASA Facebook：https://www.facebook.com/masa.abc ＊Instagram：Instagram.com/masa_cookingram ＊食譜書：📘www.masa.tw/masas-book ＊沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil ＊鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋24cm ＊鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm ＊鍋具：BEKA Titan 單柄附蓋平煎鍋 24cm ＊BGM： MusMus OtoLogic 甘茶の音楽工房 ポケットサウンド PremiumBeat -Studio Le Bus -Joe Sacco -Kyon -Smithereens