自己做的美式巧克力軟餅乾比店裡還好吃！不需要天分~ 3種口味，10分鐘內搞定：巧克力、覆盆子、棉花糖。

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我們不是小孩，當個大人三個口味全!都! 要🍪🍪🍪 一款麵團變化三種口味，10分鐘完成經典海鹽巧克力軟餅乾、覆盆子巧克力、棉花糖S'more，甜中帶點鹹味、堅果奶油香、焦糖香氣混合，烤到邊緣酥脆、中心有流心巧克力、帶點嚼勁的上癮口感 是一款看似平凡卻怎麼都吃不膩的餅乾～ • 詳細食譜：https://ciao.kitchen/brownbutter-chocolate-cookies • Yamasaki 山崎攪拌機、烤箱、電動麵包刀團購 (2023/3/22 – 4/2) • 下單連結 (限台灣）：https://gbf.tw/mfsox 餅乾麵團 可做21片，每種口味7片 170 g 無鹽奶油 200 g 淺黑糖 或是二號砂糖 40 g 砂糖 50 g 全蛋 20 g 蛋黃 1 大匙 香草精 210 g 中筋麵粉 4 g 小蘇打粉 1 小匙 海鹽 片狀海鹽 (灑在表面裝飾) Topping A: 120 g 苦甜巧克力 Topping B: 20 g 冷凍覆盆子 / 60 g 苦甜巧克力豆 Topping C: 14顆 迷你棉花糖 / 40 g 苦甜巧克力豆 / 2 片全麥消化餅 章節標籤： 00:00 開頭 00:33 榛果奶油 01:28 餅乾麵團 03:17 巧克力軟餅乾 04:11 棉花糖軟餅乾 04:44 麵團整形 05:56 覆盆子軟餅乾 06:56 烤溫測試 07:32 烤焙 08:19 餅乾整形 08:29 重要的撒鹽 10:08 翻車事故現場 ------------------------------------------------- 追蹤巧兒灶咖看更多影音食譜、料理科學與烘培技巧分享！ Facebook: https://www.facebook.com/myCiaoKitchen/ Instagram: https://www.instagram.com/ciao_kitchen/ Website: https://ciao.kitchen/ Shop: https://www.amazon.com/shop/ciaokitchen ----------------------------------------- #軟餅乾 #巧克力餅乾 #餅乾