廣東話影片｜我又要食腸粉｜得觀眾啟發，改良配方讓腸粉更有韌勁｜素菜腸、豬肉腸、豬潤腸、蝦腸、蝦米腸｜一次過食晒，只有家廚才能做得到｜附送如何讓豬潤更爽滑的製作方法｜我真係好鐘意食腸粉架！
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我是一個天生注定的煮飯男，一生人只做過兩種職業，都跟『炒』有關聯，一是金融，一是飲食業。 因緣際會，因為我需要全職照顧長期患病的老婆而需要宅在家，因為越洋朋友的請求，也因為需要抒緩病人家屬和照顧者的壓力，所以就有了把製作食物的過程拍成影片跟大家分享！ 當然，我興趣眾多，如果有機會，我還會拍攝其他類形的影片的。 #烹飪節目 #家廚日常 #歷史人生
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今日想同大家分享： 1、改良配方，讓腸粉更加有韌勁的配方 2、再次展示獨特的開米漿技巧，讓腸粉更加綿滑，更加有韌勁 3、如何讓豬潤更加爽滑的製作方法 4、如何使用急凍蝦仁製作蝦腸 只要掌握到技巧，隨時都能製作美味腸粉啦。 以下超過1000條影片，大家可以參考各種不同菜式的製作方法。 節日菜系列(86款)。https://youtube.com/playlist?list=PLZLvWzljBi37hbU6NEZaHPVZF6mN2RNBp 煲仔飯系列(17款)https://youtube.com/playlist?list=PLZLvWzljBi34WJj5urTCtwz1KwHd5IUeo 粥粉麵飯系列(132款)：https://youtube.com/playlist?list=PLZLvWzljBi37JEalwmB_RLKU0y5dtBqOh 香港人的味道回憶系列(615款)：https://youtube.com/playlist?list=PLZLvWzljBi36Qy0poKB96S3SCeX6dTaSB 咸魚青菜系列(58款)：https://youtube.com/playlist?list=PLZLvWzljBi37tQqKR7_izlHeDxnVRWKNv 疫情特餐系列(26款)：https://youtube.com/playlist?list=PLZLvWzljBi35oRNBGbUknCmXEsQXreJKk 涼拌系列(13款)：https://youtube.com/playlist?list=PLZLvWzljBi36mNm10fCPAhktNZu0JCoWf 真。煲仔菜系列(18款)：https://youtube.com/playlist?list=PLZLvWzljBi35lp9iTt0sBSzWfv6z_AH8u 多國語言Muti-Lingual CC字幕(182款)：https://youtube.com/playlist?list=PLZLvWzljBi35w299z3FLoiw71in1_om8A 30分鐘兩餸飯挑戰(8款)：https://youtube.com/playlist?list=PLZLvWzljBi35S6eEm5o47zlo3JY81RMaz 我的Grill & Bar系列(12款)：https://youtube.com/playlist?list=PLZLvWzljBi3626aSl5jl9hPo0LZxcA3R4 廚房雜談(38條影片)：https://youtube.com/playlist?list=PLZLvWzljBi36dPJorfw4hTsLAhnO7-Wqe City Roaming/城市漫遊(25條影片)：https://youtube.com/playlist?list=PLZLvWzljBi36WW0r0oWuOIFuiPElPdTU #港式腸粉 #家中製作拉腸 #素菜腸 #蝦腸 #豬潤腸 #豬肉腸 #豬潤腸 #蝦米腸 #廣東話 #烹飪節目 #家廚日常
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