解鎖7道粵式家常菜烹飪秘籍！豆豉芋頭蒸排骨嫩滑秘訣+沙姜焗魚腩焦香技巧+XO醬瑤柱茄子煲+南乳煎焗排骨不柴妙招+菜乾燒豬骨粥+客家咸雞+土茯苓豬骨湯

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想學地道粵式家常菜？這個影片為你帶來 7 道經典粵菜烹飪教程，從鮮嫩多汁的豆豉蒸排骨開始，教你用獨特方法處理排骨，讓每一塊都入味香滑。沙姜焗魚腩，教你巧妙腌制和烹飪，做出焦香美味的魚腩料理。XO醬瑤柱茄子煲鮮香不膩，告別油炸吸油煩惱，輕松掌握美味秘訣。煎焗排骨教你避免醬油煎制問題，用特別的南乳醬做出外焦裡嫩的口感。​還有經典的廣東老火粥 —— 菜乾燒骨粥，從食材挑選到煲制技巧，讓你煮出濃稠嫩滑、清熱聚火的好粥。客家鹹雞用電飯煲就能輕松搞定，皮爽肉滑、鹹香入味。最後是土茯苓豬骨湯，教你挑選優質食材，煲出祛濕清熱又清甜的養生湯。每道菜都有詳細的食材處理、調味和烹飪步驟，即使是廚房新手也能學會，快來一起開啟粵菜美食之旅吧！​ 影片章節時間軸​： 00:00 豆豉蒸排骨：食材准備、腌制與蒸製方法​ 02:46 沙姜焗魚腩：魚腩處理、醬汁調製與焗製過程​ 05:18 XO醬瑤柱茄子煲：茄子處理、醬汁調配與烹飪步驟​ 07:48 南乳煎焗排骨：排骨清洗、腌製與煎焗技巧​ 10:09 菜乾燒豬骨粥：食材挑選、預處理與煲粥方法​ 11:40 客家鹹雞：雞的處理、腌製與電飯煲焗製​ 13:16 土茯苓豬骨湯：食材挑選、預處理與煲湯過程​ #烹飪教學 #美食教程 #食譜 #粵菜 #煲湯