26 ans, Meilleure Apprentie de France, Elle ouvre sa boulangerie !〈Boulangerie Pâtisserie Eva 〉

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🇫🇷 Une journée dans une boulangerie artisanale à Bordeaux : pains au levain bio, viennoiseries maison et flans gourmands ! #frenchbakery Découvrez le quotidien d'Eva Florin, 26 ans, boulangère-pâtissière passionnée et lauréate du concours "Un des Meilleurs Apprentis de France" 🏆. 📍 Adresse : 11 Avenue de la Libération Charles de Gaulle, 33110 Le Bouscat. Dans cette vidéo, vous entrez dans les coulisses d'une boulangerie artisanale : fabrication du pain, cuisson des viennoiseries, mise en place de la vitrine, snacking maison, pâtisseries et plus encore. Une immersion complète pour les passionnés de boulangerie et les futurs candidats au CAP Boulangerie. 👉 Suivez la Boulangerie Eva sur Instagram : https://www.instagram.com/boulangerie.patisserie.eva/ ----- 🔔 Abonne-toi pour ne rien manquer : coulisses de la boulangerie artisanale, conseils pour réussir ton CAP boulangerie, recettes et interviews 👉 https://www.youtube.com/channel/UCyukUh-uOQJE6YqedFTkQlw//?sub_confirmation=1 --- 📅 TIMELINE DE LA VIDÉO : 00:00 Démarrage de la journée 01:20 Cuisson des pains spéciaux 05:00 Fabrication des Baguettes de tradition française 07:39 Cuisson de la viennoiserie 09:10 Défournement des pains au levain 09:45 Cuisson des baguettes 11:20 Mise en place de la vitrine 12:15 Ouverture de la boulangerie pâtisserie 13:00 Fabrication du snacking 14:00 Visite de la boulangerie EVA 14:50 Pétrissage des croissants 16:45 Tourage des croissants 18:00 Fabrication des flans 18:45 Façonnage des pains spéciaux 22:25 Détaillage des croissants 24:10 Détaillage des pains au chocolat 25:50 Fabrication des tartes au citron meringuées --- 💬 Cette vidéo est parfaite pour : - Les passionnés de pain au levain et de viennoiserie - Les curieux qui veulent comprendre le quotidien d'une boulangerie artisanale - Ceux qui envisagent d’ouvrir leur propre boulangerie À bientôt sur Boulangerie Pas à Pas, par Fabrice Cottez 👨‍🍳 #boulangeriepasapas #bakerywork #japanesebakery #boulangerie #bread #bakery #sourdough #levain