Fried Chicken Chop, Homemade Blackpepper Sauce & Coleslaw

Video Description

Fried chicken chop yg dihidangkan dengan kentang goreng, homemade coleslaw dan sos blackpepper. Isi ayam bahagian whole leg yang dimarinade, disalut dengan tepung, dan telur untuk salutan ke 2, kemudian last sekali disalut sekata dengan serbuk roti untuk hasil ayam goreng yang lembut dan moist di dalam, serta garing di luar. Dihidangkan pula dengan coleslaw buatan sendiri yang rangup berlemak, French fries yang digoreng garing..dan juga sos blackpepper homemade yang cukup pekat, pedas dan lengkap rasanya. Memang tak boleh tolak…dan seriouly menu ni memang boleh laris kalau buat jualan…dan tak susah pun nak membuatnya kalau kita prep awal-awal semua bahan. Bahan-bahan untuk coleslaw: 1 mangkuk besar hirisan kubis ½ batang lobak merah 2-3 sudu besar mayonis jus limau nipis secubit garam ¼ sudu kecil serbuk lada hitam 1-2 sudu besar susu full cream (optional) Bahan-bahan untuk ayam: 2 ketul ayam (whole leg) 1 ulas bawang putih 2 sudu besar kicap cair/ sos Worcestershire ½ sudu kecil serbuk ladi hitam sedikit garam Bahan untul salutan ayam: 1 cawan tepung gandum 1 biji telur 2 cawan serbuk roti minyak, untuk menggoreng Bahan-bahan untuk sos blackpepper: 2 sudu besar mentega ¼ biji bawanh holland 2 ulas bawang putih 2-3 sudu kecil serbuk lada hitam 1-2 sudu besar tepung gandum 2-3 cawan air 1 ketul kiub lembu/ayam/sayur or 2 cawan stok (cecair) 2-3 sudu besar kicap manis 1 sudu kecil gula perang Hidangan sampingan: kentang goreng sedikit garam ---------------------------------------------- Ingredients for coleslaw: 1 large bowl of cabbage slices ½ carrot 2-3 tablespoon mayonnaise lime juice a pinch of salt ¼ teaspoon black pepper powder 1-2 tablespoons full cream milk (optional) Ingredients for chicken: 2 chicken (whole leg) 1 clove garlic 2 tablespoons light soy sauce / Worcestershire sauce ½ teaspoon black pepper powder a little bit of salt Ingredients for chicken coating 1 cup plain flour 1 egg 2 cups breadcrumbs cooking oil, for frying Ingredients for blackpepper sauce: 2 tablespoons butter ¼ yellow onion 2 cloves garlic 2-3 teaspoons black pepper powder 1-2 tablespoons plain flour 2-3 cups water 1 beef / chicken / vegetable stock cubes or 2 cups beef stock (liquid) 2-3 tablespoons sweet soy sauce 1 teaspoon brown sugar Side dishes: French fries a little bit of salt Instagram: http://bit.ly/CheNomInstagram Twitter: http://bit.ly/CheNomTwitter Facebook: http://bit.ly/CheNomFacebook #resepichenom #chickenchop