NO 색소!❤︎ 핑크벨벳 케이크 만들기 : Pink velvet cake Recipe - Cooking tree 쿠킹트리*Cooking ASMR

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색소 없이 핑크색의 사랑스러운 핑크벨벳 케이크를 만들었어요~ ▼▽▼▽구독하고~ 좋아요!누르고 공유 부탁드려요!^^▼▽▼▽ 더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥For more detailed recipes, please click on the down below. 색소 없이 핑크색의 사랑스러운 핑크벨벳 케이크를 만들었어요~ 홍국 쌀가루를 넣어 색을 내서 구웠는데 아주 조금만 넣어도 색이 예쁘게 잘 나오더라구요~! 촉촉한 시트와 라즈베리 잼을 넣고 만든 크림치즈 크림이 잘 어울려 맛도 정말 맛있었어요~*^^* 깨끗한 색감을 내고 싶어서 라즈베리 잼은 살짝 데워 체에 걸러 씨를 제거하고 사용했어요~ 윗면에 흘린 화이트 초콜릿은 전자레인지로 녹이지 않고 중탕으로 녹여 사용해야 색이 하얗게 나온답니다~ 저는 높이감 있게 케이크를 만들고 싶어서 시트를 2번 구워 도톰하게 잘라 사용했는데, 1번만 구워 3장으로 잘라서 만드셔도 좋을 것 같아요~^^ 장식으로 사용한 리터 초콜릿과 복숭아 젤리가 사랑스러움을 더해주는 것 같아요~^^ 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~♪ ----------------------------------------------------------------- ▶틀 사이즈 Mold size : 15cm ▶재료 따뜻한 우유 167g + 레몬즙 8g 무염 버터 75g 설탕 100g 달걀 75g 바닐라익스트랙 1/2ts 박력분 190g 홍국 쌀가루 2g 소금 1g 베이킹소다 4g + 레몬즙 8g 차가운 크림치즈 400g 휘핑한 생크림 300g 라즈베리 잼 120g 설탕시럽 녹인 화이트 초콜릿 리터스포트 초콜릿 복숭아 맛 젤리 스프링클 ▶레시피 1. 따뜻한 우유와 레몬즙을 섞어 둔다. 2. 버터를 부드럽게 푼 뒤 설탕을 넣고 섞는다. 3. 달걀을 3번에 나눠 넣고 섞은 뒤 바닐라 익스트랙을 넣고 섞고 박력분, 홍국 쌀가루, 소금을 체 쳐 넣고 섞는다. 4. (1)을 3번에 나눠 넣고 섞는다. 5. 베이킹 소다와 레몬즙을 섞고 반죽에 넣고 섞은 뒤 오븐 팬에 붓고 170도 예열된 오븐에서 40~45분간 굽는다. 완전히 식힌 뒤 윗면을 잘라내고 2장으로 자른다. (같은 방법으로 1번 더 구워 총 4장을 준비해주세요) 6. 50%정도 휘핑한 생크림에 차가운 크림치즈와 라즈베리 잼을 넣고 섞는다. 7. 돌림판에 시트 1장을 올리고 설탕시럽을 뿌린 뒤 크림을 바르고 다른 시트 1장을 올린다. 2번 더 반복한다. 8. 윗면과 옆면에 크림을 매끄럽게 바른 뒤 냉장실에서 살짝 굳힌다. 9. 녹인 화이트 초콜릿을 케이크 가장자리에 흘리고 남은 크림으로 윗면에 장식한다. 10. 리터 초콜릿과 복숭아 맛 젤리, 스프링클로 장식한다. ▶Ingredients 167g Warm milk + 8g Lemon juice 75g Unsalted butter 100g Sugar 75g Egg 1/2ts Vanilla extract 190g Cake flour 2g Red rice flour 1g Salt 4g Baking soda + 8g Lemon juice 400g Cold cream cheese 300g Whipped cream 120g Raspberry jam Sugar syrup Melted white chocolate Ritter sport chocolate Peach flavored jelly Sprinkle ---------------------------------------------------------------- 시청해주셔서 감사합니다~♥ Thank you for watching~